Kuchynské spotrebiče a riad
- doska na krájanie
- nôž
- tanier (na omáčku),
- rúra,
- pečenie,
- pergamen,
- sporák,
- panvicu
- lopatka
- sendvičovač alebo elektrický gril,
- lyžica a lyžica.
Zložky
- 1 sezamová buchta
- mleté mäso (hovädzie) - 300 g
- cibuľa - 15 g
- nakladaná uhorka - 55 g
- smotanový syr (čedar) - 1 plátok
- ľadový šalát - 1 hrsť
- soľ podľa chuti
- korenie podľa chuti
- majonéza - 100 g
- uhorka uhorka - 1 - 2 lyžice. l.
- ocot bieleho vína - 1 lyžička.
- mierna horčica - 1 polievková lyžica. l.
- sladká paprika - 1 lyžička.
- sušená cibuľa - ¼ lyžička.
- sušený cesnak - ¼ lyžička
Krokové varenie
- Na začiatok pripravte omáčku Big Mac. Aby ste to dosiahli, musíte vziať 50 g nakladanej uhorky a veľmi ju nakrájať na kocky. Všimnite si, že kocka by mala byť tak malá, aby kúsky uhorky neboli v omáčke cítené oddelene. Po nakrájaní uhorky ju premiešajte v hlbokej miske alebo tanieri s 1 polievkovou lyžicou. l. mierna horčica. Potom pridajte horčicu a uhorku. sušená cibuľa a cesnak. Za nimi pridajte 1 čajová lyžička. sladká paprika - do omáčky pridá korenie. Po ochutení pridajte 1 lyžičku k prísadám. ocot bieleho vína, rovnako ako 1-2 lyžice. l. uhorka. Posledným krokom pri príprave hamburgerovej omáčky bude pridanie 100 g majonézy. Všetky prísady dôkladne premiešajte, až kým nebudú hladké.
- Teraz môžete začať pripravovať zeleninu na Big Mac. Vezmite cibuľu, olúpajte ich, umyte ich a nakrájajte na najmenšie kocky. Na výrobu jedného hamburgera potrebujete iba 15 g cibule. Ľadový šalát nakrájajte na tenké prúžky a uhorky nakrájajte na tenké krúžky. Na 1 rožok nepotrebujete viac ako 2 - 3 krúžky, čo je asi 5 g. Kotleta Big Mac sa vyrába iba z mletého hovädzieho mäsa, preto zobrať malé množstvo mletého mäsa a urobiť z neho nie príliš malé, ale tenké kotlety. Budete potrebovať 2 takéto kotlety.
- Je potrebné vyprážať rezeň okamžite z dvoch strán bez použitia oleja, takže na tento účel je vhodný elektrický gril alebo sendvičovač. Približná doba varenia je 3 minúty, po ktorej by sa mali placky zložiť na papier, trocha soli a korenia, a potom ich nechať uvariť.
- Buchta so sezamovými semienkami sa musí starostlivo nakrájať na 3 rovnaké časti a potom ju mierne držať na suchej panvici, kým sa neobjaví krásna hnedá kôra. Teraz môžete začať zbierať Big Mac. Vezmite dolnú časť valca a stred, položte omáčku na každú z nich s bodkovanou na 3 miestach, nasledovanú malou štipkou cibule a potom ľadovým šalátom.
- Dajte 2-3 plátky nakladanej uhorky na drdol, ktorý pôjde uprostred, a dajte 1 plátok syra čedar na spodnú drdol, priamo na ľadový šalát.
- Ďalej, pre syr je 1 hovädzia kotletka, ktorú si nemôžete vziať rukami, ale musíte ju opatrne posunúť špachtľou. Rovnaký kotleta by sa mal dať na buchtu, ktorá bude uprostred Big Mac. Na úplnom konci preneste prostredný stĺpec do dolnej housky tak, aby bol druhý kotolček úplne na vrchu a potom ho uzavrite vrcholom sezamového buchtu.
Video recept
Video vám bude predstavené, v ktorom uvidíte kuchyňu obľúbenej reštaurácie s rýchlym občerstvením.Autor videa vám ukáže, ako doma variť Big Mac, ktorý bude čo najviac pripomínať váš originál.
Vážení kuchári, páčilo sa vám tento recept? Už ste doma varili taký veľký Mac, páčilo sa vám to? Ako často kazíte seba a svojich blízkych nezdravým jedlom?