Lahodný biely chlieb v mlieku - pečieme v chlebovom stroji

Kuchynské spotrebiče a riad: chlieb, lyžička, lyžica, odmerka, sito na múku.

Zložky

Krokové varenie

1. Asi 20 minút pred zmiešaním všetkých prísad vyberte maslo z chladničky, malo by zmäknúť. Nie je potrebné ho taviť. Všetky ostatné prísady by mali mať teplotu miestnosti. V suchej miske pekárne odmerajte 1 polievková lyžica. l. zmäknuté maslo.
   
2. Pridajte 1 lyžičku oleja. soľ a 2 lyžice. l. cukor.
   
3. Odmerným pohárom odmerajte 270 ml mlieka a pridajte ho do misky k zvyškom ingrediencií.
   
4. Pridajte 400 g preosiatej pšeničnej múky.
   
5. Na konci pridajte 1,5 lyžičky. suché droždie.
   
6. Vložte misku do zariadenia na výrobu chleba a zatvorte kryt. Hmotnosť „bieleho chleba“ odoberiete 750 g do zariadenia na výrobu chleba
   

Prípravky na pečenie

Rôzne prísady pomôžu diverzifikovať známu chuť chleba. Experimentujte kombináciou niekoľkých navrhovaných doplnkov, ktoré vám pomôžu vychutnať si nový vkus.

• Korenie. Do cesta pridajte nejaké obľúbené korenie. Mäso, mäta, koriander, rozmarín, majoránka, šalvia, aníz a ďalšie byliny urobia z vášho pečiva mimoriadny charakter.
• Orechy. Môžete experimentovať s rôznymi orechmi, napríklad gréckymi, cédrovými, arašidovými orieškami alebo inými. Pre intenzívnejšiu chuť ich niekoľko minút sušte v rúre alebo na panvici. Počet orechov by nemal prekročiť 20% celkovej hmotnosti cesta.
• Slnečnicové semená. Sezamové, makové, ľanové, slnečnicové alebo tekvicové semená. Môžu byť pridané do cesta, predsušené alebo posypané na vrch.
• Sušené ovocie. Používajte sušené marhule, hrozienka, sušené alebo údené slivky.
• Zelenina a zelenina. Pokúste sa upiecť chlieb pomocou paradajok sušených na slnku, pečených paprík, cesnaku, sušenej alebo vyprážanej cibule, sú tiež vhodné olivy, kôpor, petržlen a ďalšie bylinky.

Video recept

Vďaka videu receptúry môžete vidieť proces výroby chleba v pekárni.

Ostatné recepty na chlieb