Kuchynské spotrebiče a riad:
- kachle;
- oblátkové železo;
- kuchynské váhy;
- panvu;
- sito;
- mixér;
- odmerka;
- hlboká misa;
- servírovací tanier;
- drevená špachtle;
- lyžica a lyžica.
Zložky
| výrobok | číslo |
| pšeničná múka | 250 g |
| cukor | 80 g |
| mlieko | 100 ml |
| kuracie vajce | 3 ks |
| maslo | 100 g |
| vanilkový cukor | 8-10 g |
| prášok do pečiva | 1 lyžička |
Krokové varenie
- Vyrobte cesto z vafle. V hlbokej miske porazte 2 kuracie vajcia a pridajte k nim 80 g cukru a asi 8-10 g vanilkového cukru. Namiesto bežného cukru môžete použiť hnedý.
- Potom vajcia dobre porazte cukrom, až kým nebudú hladké a nadýchané v mixéri.
- Rozpustite 100 g masla vopred v panvici na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre, ochladte pri izbovej teplote a nalejte do misky s rozšľahanými vajíčkami.
- Potom nalejte do 1 čajová lyžička. prášok do pečiva a dobre premiešajte mixérom.
- Sito preosejte 250 g pšeničnej múky k šľahačkám a nalejte 100 ml mlieka.
- Potom všetko rozšľahajte, až kým nebude hladký. Cesto je hrubšie ako palacinky, ale tekutejšie ako palacinky. Cesto nechajte niekoľko minút odpočívať.
- Medzitým zapnite a dobre zahrejte vaflovač. Potom ju otvorte a vložte do každého formulára 2 lyžice. l. varené cesto, mierne ho vyrovnajte do tvaru.
- Zatvorte veko žehličky a nechajte opekať vafle 4 minúty. Hotové výrobky z vaflovej žehličky vyberte špachtľou a položte na misku. Rovnakým spôsobom pripravte vafle zo zvyšného cesta. Ukázali sa ako veľmi voňavé s krásnou zlatou kôrou. Ak chcete mierne chrumkavé a nie príliš mokré oblátky, je lepšie ich chladiť oddelene od seba a až potom ich stohovať do hromady.
Pri servírovaní môžete podľa chuti naliať belgické oblátky s medom, roztopenou čokoládou, sirupom, kondenzovaným mliekom alebo džemom. S pomocou týchto zálievok môžete zalepiť oblátky spolu a tiež ich môžete posypať práškovým cukrom, rôznymi bobuľami, nakrájaným ovocím a podávajte so zmrzlinou. Podľa svojich preferencií môžete ozdobiť a doplniť chuť úžasných oplatiek rôznymi spôsobmi.
Aromatické pečivo vám prinesie viac potešenia, a to aj s chutným doplnkom podľa vášho výberu, ak ho pijete s čajom, kávou alebo mliekom, ako aj chladeným ovocným alebo bobuľovým kompotom.
Video recept
Ako poraziť mäkké a vzdušné cesto pre chutné oplatky a potom piecť výrobky vo vaflovačke a ozdobiť ich, môžete sa na video pozrieť podrobnejšie.