Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynské váhy;
- krájacia doska;
- nôž;
- drevená špachtle;
- polievková lyžica;
- metla;
- hlboká kapacita;
- panvica;
- varná doska.
Zložky
| výrobok | číslo |
| baklažán | 700 g |
| vajíčko | 4 ks |
| cibuľa | 200 g |
| soľ | podľa chuti |
| mleté čierne korenie | podľa chuti |
| rastlinný olej | na vyprážanie |
Dôležité! Nepoužívajte príliš veľký baklažán s veľkými semenami v recepte.
Krokové varenie
- Umývame baklažány s hmotnosťou 700 ga nakrájame na malé kocky.
- Rozbite 4 kuracie vajcia do hlbokej nádoby a mierne ich rozšľahajte metličkou.
- Pridajte baklažány do premiešaného vajíčka, premiešajte a nechajte ich 1 hodinu pri izbovej teplote.
- Na stredné plátky nakrájajte 200 g cibule.
- Nalejte požadované množstvo rastlinného oleja do predhriatej panvice a zapečte baklažán a cibuľu.
- Na konci varenia pridajte do misky soľ a čierne korenie podľa chuti.
Baklažány varené podľa receptu vyzerajú ako vyprážané huby. Pórovitá štruktúra tejto zeleniny je veľmi podobná šampiňónom a vďaka použitiu cibule a impregnácie vajíčok sú ešte jemnejšie a chutnejšie. Pripravené jedlo je počas recepcie ako ľahké jedlo.
Video recept
Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa štádia prípravy vyprážaného baklažánu s vajcami a cibuľou, odporúčame vám pozrieť si video s podrobným receptom na toto jedlo. Budete môcť podrobne porozumieť celému kulinárskemu procesu a vypočuť si jeho užitočné odporúčania.
Teraz viete, aké ľahké je pripraviť chutný predjedlo vyprážaného baklažánu s vajcom. Povedzte nám, ako často používate túto zeleninu vo svojich receptoch? Možno ste použili nejaké ďalšie korenie a korenie? Nezabudnite zdieľať svoj názor v komentároch.