Kuchynské spotrebiče a riad:
- kachle;
- board;
- nôž;
- cesnakový lis;
- formulár na odoslanie;
- panvica;
- lopata;
- nádoby na prísady.
Zložky
| Bravčové mäso | 500 g |
| zemiakový | 300 g |
| soľankou | 100 ml |
| voda | 150 ml |
| nakladaná zelenina | 3 ks |
| cesnak | 2 strúčiky |
| Bobkový list | 1 ks |
| Paradajková pasta | 2 lyžice. l. |
| Rastlinný olej | 1 polievková lyžica. l. |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Začíname pripravovať ingrediencie. Všetko umývame a čistíme. Nalejte pastu do nálevu a premiešajte, kým nebude hladká. Túto zmes necháme bokom.
- Umyte mäso, osušte ho papierovými utierkami a nakrájajte na malé kúsky. Zemiaky umývame, olúpame a nakrájame na kocky ako bravčové mäso.
- Tiež nie príliš jemne nasekané uhorky.
- Rastlinný olej zohrejeme na panvici a opečieme o ňom bravčové mäso do zlatohneda asi 10 - 15 minút.
- Pridajte na zemiaky zemiaky a smažte všetko spolu asi 5 minút.
- Potom pridajte uhorky, premiešajte a pridajte paradajkovú zmes so soľankou. Pridajte tam vodu, bobkový list a mleté korenie.
- Prísady dôkladne premiešajte a všetko nechajte na miernom ohni asi 20-25 minút. Môžete ho dusiť pod vekom, dokonca aj bez neho.
- Po 25 minútach pridajte cesnak vytlačený z lisu. Zmiešame ingrediencie, vyberieme panvicu z ohňa a prikryjeme vekom. Nechajte uvariť 5 minút pod vekom.
- Hotovo! Bon chuť!
Varianty podávania a zdobenia jedál
Podobné jedlo bude vyzerať perfektne na slávnostnom stole. Má všetko, čo je potrebné pre zdravého človeka - mäso, zeleninu a veľa vitamínov. Počas dovolenky určite ocenia deti na stole aj deti aj dospelí. Ak chcete toto jedlo krásne servírovať k stolu, venujte pozornosť nasledujúcim tipom:
- Podávajte „Azu“ vo veľkej keramickej miske. Pod misku položte servírovaciu servítku, ľan alebo bavlnenú handričku a stôl zakryte obrusom.
- Misku ozdobte jemne nasekanými bylinkami, čerstvými alebo sušenými paradajkami alebo strúhaným syrom.
Toto jedlo je dosť pikantné, ak k nemu pridáte chilli alebo papriku, preto sa uistite, že na stole je voda a nápoje, najlepšie bez plynu, aby vaši hostia mohli piť to, čo jedli. Môžete pripraviť dusené ovocie alebo čerstvo vylisovanú šťavu.
Video recept
Ak sa chcete dozvedieť tento recept, pozrite si toto video - aby ste si pamätali každý krok prípravy jedla a na nič nezabudli. Recept je pomerne jednoduchý a nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti. Jednoducho zopakujte všetky kroky podľa pokynov a jedlo bude pripravené! Pekný výhľad!