Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- plech na pečenie;
- mixér;
- kovové sitko, priemer 15-20 cm;
- strúhadlo;
- misa je hlboká;
- pergamenový papier.
Zložky
| názov | číslo |
| Oranžové médium | 1 ks |
| Mäkké maslo | 100 g |
| Granulovaný cukor | 120 g |
| Práškový cukor | 100 g |
| Kuracie vajce | 1 ks |
| Prášok do pečiva | 5 g |
| Bežná soľ | 3 g |
Krokové varenie
- Oranžovú jamku umyte (1 ks), utrite utierkou. Pomocou jemného strúhadla šúpajte šupku z pomaranča. Pokúste sa nedotknúť bielej časti šupky, aby sa súbory cookie neroztrúsili.
- Cukor (120 g) sa naleje do hlbokej misky, pridá sa výsledná pomarančová kôra.
- Dobre premiešajte lyžičkou do hladka. Po premiešaní sa chuťová chuť absorbuje do cukru.
- Dajte do hlbokej misky maslo zmäknuté pri izbovej teplote (100 g).
- Do misky nalejte granulovaný cukor s pomarančovou kôrou.
- Porazte mixérom pri nízkych rýchlostiach, až kým sa nezíska svieža hmota.
- Pomaranč nakrájajte na polovicu, šťavu vytlačte z jednej polovice. Mal by vypracovať 30 ml šťavy, ak je menej šťavy, vytlačte ju z druhej polovice. Do olejovej hmoty pridajte vajíčko (1 ks) a pomarančový džús (30 ml).
- Miešajte miešačkou, kým nebude hladký.
- Do kovového sitka nalejte pšeničnú múku (250 g), pridajte prášok do pečiva (5 g), stolovú soľ (3 g).
- Preložte ingrediencie do misky s maslom.
- Pomocou mixéra uveďte cesto do homogénneho stavu.
- Utiahnite misku s cestom lepiacou fóliou, vložte do chladničky na 1 hodinu. Po jednej hodine vyberte cesto z chladničky.
- Nalejte granulovaný cukor (120 g) a práškový cukor (100 g) na dve rôzne platne. Panvicu prikryte pergamenovým papierom.
- Vezmite lyžicu cesta a vytvorte si ruky (rozviňte sa v dlaniach) gule s malým priemerom, približne o veľkosti vlašského orecha.
- Najskôr rolujte formovanú guľu do cukru v jednej vrstve a potom - hustú vrstvu v práškovom cukre. Nalievanie cukru neumožňuje cestu absorbovať práškový cukor počas pečenia. To je dôvod, prečo sa pri pečení cukroviniek získa krásny prasknutý povrch.
- Cookies položte na plech potiahnutý pergamenovým papierom, vzdialený od seba 4 až 5 cm.
- Vložte panvicu do rúry zohriatej na 180 ° C. Pečieme cookies 12 až 15 minút.
- Chladené sušienky skladujte v tesne uzavretej nádobe pri izbovej teplote.
Cookies sú voňavé a jemné, navrchu sú pokryté sviežou kôrou so sieťou krásnych trhlín a vo vnútri je mäkké. V prípade potreby môžete do cesta pridať ďalšie prísady, ktoré dopĺňajú chuť pomaranča, napríklad malé kúsky čokolády alebo kandizovaného ovocia.
Video recept
Podrobná video inštrukcia krok za krokom jasne vysvetľuje všetky fázy prípravy cesta na sušienky, štádium tvarovania a pečenia výrobkov:
Teraz si môžete ľahko upiecť vynikajúce domáce sušienky pomaranča, Chutné domáce pečivo je veľmi chutné s mliekom alebo čajom, deti aj dospelí ho radi jedia. Uložte recept a pripravte si pomarančové sušienky s radosťou a ošetrujte svoje domáce voňavé pečivo. A aké ďalšie recepty na cookies s pomarančom viete? Budeme vďační, ak svoj komentár necháte v komentároch.
Iné recepty na cookies
Cookies prostredníctvom mlynčeka na mäso
Prajem pekné čítanie!