Obsah článku
Krásni ľudia
Gruzínci sú živým národom. Úžasná kombinácia svetlej pleti s hnedo - modro - medovými očami a pálením čiernych vlasov.
Všetci mladí muži sú všetci Apollo. Silný, svalnatý, charizmatický. Dievčatá s mandľovitými očami, našuchorené dlhé mihalnice, tvrdo zakrivené obočie, klasickú oválnu tvár, naháňanú bradu a luxusné vrkoče. Mnohé majú vlasy v páse. U kaderníka sa hlavná služba narovnáva. Viete si to predstaviť? To znamená, že trávime polovicu svojho života curlingom, stylingom, česaním ... A len si umyjú vlasy a narovnajú nezbedné prstene.
Mimochodom, Gruzínci používajú dekoratívnu kozmetiku veľmi málo, iba vo výnimočných prípadoch. Okrem toho je zrejmé, že tonalniky, prášky a iné tmely nie sú na počesť. Mali len šťastie - majú úžasnú pokožku, hladkú, bez pigmentácie a pehy. A iba neuveriteľne bohaté farby. Maľovaný gruzínsky vzhľad niekedy vyzerá vulgárne, výrazné čierne šípky a jasné odtiene tieňov. Aj keď sa mnohí veľmi zručne pripravujú na make-up. A vyzerajú úžasne. A ich hrdý a mierne arogantný vzhľad je iba umelecké dielo!
Ale gruzínske ženy milujú šperky veľmi. Okrem toho nielen z drahých kovov. V priebehu šperkov. Ako odvážne to kombinujú! Neopovažoval by som sa na seba okamžite nasadiť toľko. Určite by to bola straka. A robia to. Nádherná kombinácia niekoľkých masívnych náramkov na rukách, na krku - retiazky, korálky a náhrdelníky. Obrovské prstene sa veľmi páčia. Neuveriteľné. Ale neodpudzuje sa. A treba poznamenať, že výber šperkov je obrovský. Drobné staré workshopy sú tu stále nažive, kde sa umenie tvorby ženských majstrovských diel odovzdáva z generácie na generáciu.
V Gruzínsku sú k dispozícii úplne luxusné kadernícke emaily. Použitím tejto techniky sa od staroveku vyrábajú a vyrábajú ikony, kríže a iné kresťanské potreby. Často pridajte drahé alebo polodrahokamy.
Minankari - toto je názov tohto umenia, požičané od Byzantíncov. Doteraz nie je možné mechanizovať tvorbu gruzínskej kloisonnej skloviny, je to zložitý a náročný proces. Z čoho podľa vás pozostáva smalt? Ukazuje sa, že ide o tenký sklovitý povlak, ktorý sa získava tavením sklenených práškov s nečistotami rôznych kovov. Tieto farby sa nanášajú na výrobok a vypaľujú sa v muflových peciach. Je pozoruhodné, že každý odtieň smaltu potrebuje svoju vlastnú teplotu a množstvo pálenia. Kapitán nezasahuje do procesu vzájomného pôsobenia farby a ohňa. Správne reguluje teplotu a čas vypaľovania. Výsledok stojí za túto usilovnú prácu. Šperky sú nezvyčajné a zaujímavé. A ako viete, dva rovnaké krúžky alebo prívesky nikdy nebudú fungovať. Mimochodom, strieborné náhlavné súpravy (náušnice, prsteň, medailón) majú širokú škálu cien, počnúc asi 800 rubľami. Zlato je trochu drahé. Je však celkom prijateľné kúpiť šperky, ktoré v Rusku určite budú vyzerať jedinečne.
Ale späť k ľudskej prírodnej kráse. Je zarážajúce, že s vekom ženy tu nezmiznú. Starší ľudia majú rovnakú hladkú pokožku, zanedbateľné množstvo vrások, farbu očí sýtú a sivé vlasy dodávajú vzhľadu iba zvláštne čaro.
V priebehu času muži z tukového jedla ztuhnú, v bruchu sa objaví kalus. Okrem toho sa rýchlo stáva plešatý. Ale ... neuveriteľne očarujúce. Čo sa deje? Možno ďalšie. Zvyčajne je krásny človek presvedčený sám o sebe, má predpoklady na komunikáciu. Zameriava sa na úspech. Okrem toho sa tu rozvíja a kultivuje mužský pôvod silnejšieho pohlavia.A nezmerateľná gruzínska rodičovská láska dokončí prácu - a muž na celý život (dokonca stratí vlasy na bojisku) zostáva farebný, nenapodobiteľný a zaujímavý.
O deťoch
Toto je špeciálna téma. Deti vyzerajú ako anjeli z vianočných pohľadníc. Väčšinou zábavné a, ako by mal byť ich stav, bezstarostné. A niekedy neuveriteľne vážne alebo nahnevané, nahustené a dokonca v tomto veku, temperamentne hrdé. Kučeravé a dobre postavené. S živými perličkovými očami, plevelmi a tvrdými líniami pier. Okoloidúcich, zastavte sa a porozprávajte sa s deťmi, pritlačte ich na bacuľaté tváre a srdečne sa smejte, radujte sa z detskej spontánnosti.
Deti sú veľmi mobilné, ale poslušné, zbožňujú svojich rodičov a niekedy sa len držia svojich otcov a držia sa ich rukami a nohami. Nestretol som deti, ktoré kričali po ulici alebo v supermarkete, niečo náročné a dosahovali okázalou hystériu. Neexistuje nič také. Nerozumiem tomu, čo s nimi robia Gruzínci? Ako magnetizovať?
O zmiešanom manželstve
Raz som v mladosti sledoval hru na hrdinov na tému medzietnických manželstiev. Hlavnou myšlienkou bolo, že existovalo príliš veľa rozdielov: mentalita, životný štýl, zvyky, zvyky atď. Takéto vzťahy sú odsúdené na zánik. Dokonca aj vtedy som sa duševne vzbúril, hoci som nerozumel prečo. Teraz som si toho vedomý.
V Rusku sú všetky sny a myšlienky manželstva založené na interpretácii rozprávky „Popoluška“. Existuje romantická - sentimentálna propaganda, ktorú posilňujú ustálené výrazy: nemôžete si objednať svoje srdce, spev svojej duše, lásku, aby sa motýle motali v žalúdku ...
A kde je hovor: zapnite mozog?! Vzťahy, manželstvo - to je vážna práca, urob kariéru v rodine!
A my pestujeme aspoň princezny. Môžeme však vždy vziať ich žiadosti? A čo je najdôležitejšie, budú budúci manželia schopní, ak sú to napríklad študenti? Možno toto pokazenie vedie k prestávkam? Odpoveď bohužiaľ neviem sám.
Bola som tiež unesená výrazom: „Nájdite svojho partnera duše!“ Zamyslite sa nad tým. Navrhujeme nájsť drahé dieťa nie celého človeka, ale iba polovicu? Bez ktorej časti tela?
Myslím si, že iné prostredie je bližšie k realite: „Nájdite svojho muža.“ Myslím si, že je to hlavná vec a potom nie je osobitne dôležité, aká bude štátna príslušnosť.
Po emigrácii z Ruska do Gruzínska bolo pre mňa prvé mesiace nesmierne ťažké. Vo všetkom. Aj v malých veciach. Muži neumývajú riad, podlahy, okná a nevstávajú do otvoreného krbu. Ak vám pomôžu okolo domu, potom so závesmi dole, aby nepriatelia nehádali.
Keď môj manžel ponúka na pitie kávy, ukázalo sa, že to musím variť. Spočiatku to bolo zaujímavé (neurobil som to v mojom živote), potom môj vnútorný hlas zvolal: „Prečo ja?“ Po analýze rovnováhy síl som dospel k záveru inšpirovanému aforizmom: „Ak nemôžete zmeniť situáciu, zmeňte svoj postoj k nej.“ Nie je ťažké variť kávu? Nie. Pýtajú sa ma zdvorilo? Áno. Potom poďme na druhú stranu. A nechať môjho manžela je ťažké urobiť bezo mňa. Závislý efekt, rozumieš?
Ďalší bod. Dokonca sa hádajú iným spôsobom. Niekoľkokrát som sa pokúsil urobiť rodinný škandál v ruskom štýle s nafúknutím nervov. Nevyšlo to. Gruzínec fajčil prázdne a naklonil sa z okna. Rovný hlas plače v púšti. Je to škoda, však? A neskôr, môj manžel úplne úprimne povedal, že nerozumel tomu, čo od neho chcem. Tak to tu vymyslite. Potom som sa rozhodol, že to vôbec nestojí za prekliatie, pretože mi to neprináša bývalé potešenie.
Po odchode z Ruska som svojej matke povedal: „Neboj sa, už je nereálne zlomiť ma, je možné opraviť a vyleštiť“. A tvrdohlavosť je naozaj preč, existuje taká flexibilita! Mobilný človek ľahko mení jeden druh práce na iný. Hlavnou vecou je vidieť budúcnosť a porozumieť vašim výhodám. Pripúšťam lásku ako hnaciu silu, ale som si vedomý, že každé manželstvo je výpočtom v tej či onej podobe. Plus lotéria a veľká pracovná terapia. A predsa - realizácia ambícií. Áno, áno! Až doteraz som ako keby som vyzval túto dlhoročnú hru na hrdinov: dokážem vyjsť s Gruzíncom! Navyše, tento hrozný patologický egoista a nemám rád to sám, je nepríjemný. Práve som sa naučil manévrovať.
Keď som žil sám so svojou dcérou vo vlasti, pripomenul som si hada maľovaného oranžovo-čiernym priečnym pruhom. Ale úplne neškodné a zraniteľné. V prírode sa takáto farebná reprodukcia jedovatých zvierat vyskytuje preto, aby prežila slabých. Teraz meníte kožu na prirodzenú, stáva sa menej viditeľnou, ale silnejšou a sebavedomejšou.
gastronomické chaos
Táto krajina nie je určená pre tých, ktorí schudnú. Rozhodne. Tu jedia všade, vždy a všetko. Gastronómia je to, čo je Gruzínsko. V reštauráciách často čašníci porážajú, prinesú obrovské jedlá a položia ich na vrchol pyramídy. Poznamenávam, že tabuľky sú široké, masívne. Ale existuje veľa tanierov s riadom. Ak sa chystáte na večeru, tak dobre! V malých miskách nie sú žiadne porcie šalátov. Gruzínci majonézu vôbec neuznávajú. Paradajkový a uhorkový šalát nie je nijako ochutený, pridá sa iba soľ a cibuľa. Šťava a tak prekvapivo vyniká niečo južnej zeleniny! Tiež som si uvedomil, že zdržať sa kus chleba nie je ľahká skúška, ktorú nemôžem vydržať vytrvalosť. Ich národný gruzínsky chlieb Shoti je majstrovským dielom jednoduchosti a chuti.
A khinali! Sú obrovské a uspokojujúce, predtým ako som mohol jesť len dve veci, teraz si môžem ľahko vziať tucet. Zvyk zvyku. Ražniči sú všeobecne niečo neuveriteľné. Buď majú iné mäso, alebo majú nejakú tajnú prísadu: šťavnaté vyprážané kúsky sa v ústach topia. Šišavý kebab na uhlích z viniča je obzvlášť chutný. Gruzínci tiež milujú sladké. Často však dodávajú: „Najchutnejším koláčom je shawarma!“
Raz, kvôli zdravotným problémom, som musel hladovať týždeň. V Rusku sa to stalo bez problémov každú jar a jesennú exacerbáciu. Kaša a banány - toto je moja strava v takom čase. A čo je týždeň? 7 dní. Myslíš!
Ukázalo sa, že to nie je také jednoduché. Tu je obvyklé jesť na ulici, alebo sa to nepovažuje za neslušné. A všade: na trhu, na prechádzke, v parku - okrem úchvatných pachov kaukazského jedla stúpajúcich nad Tbilisi som sledoval aj žuvanie. Dá sa povedať, že ich pozorne sledovala. Okoloidúcich tak dychtivo kúsok cheburekov, že som od závisti takmer stratil vedomie. Dom nebol ľahší. Nikto so mnou nechcel jesť kašu a v našej rodine máme troch mužov. A ako vždy zabalili mäso. Na piaty deň hladovky som bol pripravený vyskočiť z auta a vziať shawarmu z nejakého tučného strýka. Prečo som toto všetko? Áno, len tip: buď nikdy neprišiel do Gruzínska, alebo sa pripravte na nastavenie obžerských záznamov.
A dnes má moja priateľka recept na spoločné gruzínske jedlo. Lobio je všeobecný názov pre fazuľa a hotové jedlá.
Lobio od Alena Vatiashvili
Budeme potrebovať:
- 1 kg fazule (vhodný je akýkoľvek druh, varíme z červenej);
- 2 veľké cibule;
- 100 g zelene: koriander, regan, condari (možno nahradiť rozmarínom);
- 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta;
- 3 strúčiky cesnaku;
- soľ;
- červená paprika podľa chuti.
Roztriedime Lobio, umyjeme sa, naplníme vodou a pripravíme na varenie. Po 15 minútach varu nechajte vodu vypustiť, znovu opláchnite lobio, naplňte ju vodou a znova zapaľujte. Po varení postup zopakujte. Výsledkom je, že varíme dvakrát 15 minút, vypustíme vodu a tretíkrát varíme, až kým nebudeme pripravení 1,5 - 2 hodiny. Deje sa tak tak, aby sa nevytvárali žiadne plyny.
Na konci varenia cibuľu jemne nakrájame na smaženie na slnečnicovom alebo olivovom oleji, kým nie je zlatá, pridajte celú lyžicu paradajkovej pasty a smažte ju päť minút pri miernom ohni za stáleho miešania.
Moje zelené sú dôkladne umyté a jemne nasekané.
Nalejte zelené a vyprážané cibule do vriacej fazule, dobre premiešajte a povarte 15 minút. Na záver pridajte jemne nasekaný alebo stlačený cesnak.
Varte ďalších päť minút. A to je všetko! Lobio je hotové!
- Gemrielad je mivert! - Dobrú chuť!