Funkcie gruzínskeho manžela a kulinárske manipulácie s kuracím mäsom

Otcovia a deti

Starostlivosť, jemný a pozorný. Nedbanlivo dávajú deťom teplo a lásku. Toto sú muži v Gruzínsku. A deti sú k nim priťahované. Navyše, náš aj ďalší. Napríklad na našom nádvorí muži nosia ruky po jednom susedovi. Existuje jeden druh pluku. Je malebný! Tučný, kučeravý, tichý a s veľkými očami. Z odevov - len plienok. Je vzatý od svojho mladého otca priamo z balkóna, potom sú odovzdávané z ruky do ruky, hrajú sa s ním, obdivujú jeho silnú stavbu. Mimochodom, tiež to vkĺzli do nášho okna. A môj manžel rovnako šťastne potľapkal po lícach a tlieskal ho na chrbte ako priateľ.

Podľa môjho názoru je ich rodina bez detí odsúdená na zlomenie. Muž vyžaduje potomstvo! Myslím, že veľa ľudí pozerá na ženu predovšetkým ako na pokračovateľa klanu. Pre lepšie alebo horšie to neviem. Len fakt. V každej rodine sú najmenej dve deti. Mimochodom, tento rok sa podľa štatistík miera pôrodnosti v Gruzínsku zvýšila.

Uvažujeme o Rusku: stiahneme druhé? Myslíme, spočítame, naplánujeme. Tu je všetko jednoduchšie: Boh dal dieťaťu a dá prostriedky na jeho bývanie.

Beriem na vedomie, že deti, najmä tie, ktoré sa narodili ako dospelí rodičia, spravidla platia s láskavosťou a pozornosťou. Čisto kaukazský, s dôrazom na rešpekt. Ale zbytočne som to nepovedal - spravidla. Existujú výnimky. Děsí ich krutosť. Napríklad náš sused v tejto krajine je skutočný Spartan. Meter s uzáverom a asi štyridsať kg. Po mŕtvici hovorí zle a sotva chodí, ťahá nohu. Príbuzní ju nechali v dedine. Pravdepodobne očakávala jej bezprostrednú smrť. Ale tam to bolo! Vo svojom dome nemá vodu, toaletu ani sprchu. Prúžok tiež. Zohrieva sa drevom, ktoré na ňu dáme. Kŕmiť svojich susedov. Cez zimu neprišli jej príbuzní ani raz. Otázka: Čo urobila so svojimi deťmi?

Stále existujú také prípady. V dôsledku nadmerného opatrovníctva rodičov. Matky sa starajú o svojich starších a dokonca starších synov. Takéto deti nie sú zvyknuté na prácu, preberanie zodpovednosti, plánovanie a implementáciu. V plienkach sú stále nahé malé dievčatá. Nenechávajte túto rolu. A rodičia, ktorí snívajú o pokojnom starobe, obsahujú dieťa na svojom jednoducho nechutne nevýznamnom dôchodku 4 000 rubľov. A nezabudnite na ne bežať kvôli vodke a cigaretám. O časoch, o morálke?

Pacienti

Sú temperamentní, ale nie hysterické. Hlučné, ale nie pochmúrne. Výbušný, hlasný, dráždivý a niekedy nebezpečný. Ale nepoznám trpezlivejších ľudí. Znižujú sa im platy - mlčí. Akademici dostávajú rovnaký dôchodok s čistiacimi prostriedkami - a mlčí. Sú to zvýšené účty za energie - opäť trpia. Nová vláda robí ešte menej ako tá predchádzajúca a ľud pokorne mlčí. Krajina má nezamestnanosť a hospodársku krízu.

Niektorí sa zbláznia beznádejou a beznádejou, iní mrznú v zime bez zahrievania, zatiaľ čo iní žijú hladom. A vydržia! Prečo? Zdá sa mi, že veria v spasenie. Údajne im niekto pomôže z tejto katastrofy, založí hospodárstvo, získa peniaze a vytvorí pracovné miesta. A tak čakajú. Trpezlivo. A zdá sa mi to zbytočne. Ak sa nebudeme hýbať, nikto nám nepomôže. Ako sa hovorí, valivý kameň s machom nebude zarastať. Príslovie, ktoré v Rusku často počujete: „Ak nie ja, potom kto?“ Toto je výzva na konanie, ktorú Gruzínci nepoznajú.

Príležitostná reštaurácia

Šírka gest je priamym národným rysom Gruzíncov. Vedia, ako sa krásne starať a chodiť hlučne. Neberieš to preč. Ak gruzínsky občan skončí s larikmi po niekoľkých mesiacoch nedostatku peňazí, je celkom možné, že dá časť svojej manželky.A po zvyšok chodí s priateľmi vo veľkom meradle. Prokutit všeobecne. Manželky tu nie sú ani prekvapené. A tak ich starí otcovia a otcovia žili, žili manželia a bratia a učili druh bezohľadnosti synov. Ruský muž tu v zásade niečo stráca. Poviem vám však jeden výnimočný prípad, ktorý charakterizuje Gruzíncov tiež ako neuveriteľne tvrdohlavých ľudí. A Rusi ... Posúďte sami.

Bolo to v 90. rokoch v Petrohrade. V reštaurácii sa hostili dvaja mladí Gruzínci. Široký, bohatý, uspokojujúci. Jeden z chlapcov mal rád dievča pri ďalšom stole. Svetlé, štíhle, vtipné. Ale nebola sama. Jej spoločník - vyblednutý, krehký, plachý chlapík, ktorý si po celú dobu prispôsoboval okuliare na nose a vyzeral vtipne a absurdne.

Gruzínci, ktorí boli otrávení zamilovanými pármi, s kučeravými vlasmi a páliacimi očami, takého súpera ani nezohľadnili. A lezginka začala! Gruzínci si hlučne objednali všetky druhy jedál, aby demonštrovali hojnosť a rozsah. Kaukazský poslal fľašu šampanského a kyticu kvetov odniekiaľ k neďalekému stolu. Nevybral som oči z dievčaťa, ktoré sa mi páčilo, doslova spálil. Pozval ma na tanec, snažil sa prepašovať žmurknutie a pozval ho na svoj stôl.

Ruský botanik nereagoval žiadnym spôsobom: bál sa alebo sa hanbil. Ale gruzínsky obdivovateľ sa sám zlikvidoval a atmosféru zohrial. Dievča s ním tancovala pomalý tanec a znova sa vrátila k svojmu spoločníkovi. Okrajoví Gruzínci začali premýšľať o stratégii zajatia.

Ale potom to nejako rýchlo skončilo. Dievča a chlap sa náhle postavili a opustili reštauráciu. Gruzínci sa na seba pozerali ohromene ... Nečakali. Zamračene zmätení jedli a napili všetko, čo bolo (a veľa si objednali). O dve hodiny neskôr požiadal o účet. A tu ich čakalo prekvapenie. Áno čo!

Ukazuje sa, že ten istý nepopsaný ruský chlap zaplatil za svoju elegantnú hostinu. Čertoví Gruzínci, ktorí skryto zakrývali oči pred čašníkmi, vypadli na ulicu. Svietili to. Zamyslenie. Zdá sa, že neinvestovali peniaze ... Ale niet potešenia. Navyše v dušiach bola zmes obťažovania, hnevu a zmätku. Nikdy predtým v živote nedostali taký úprimný a rovnako inteligentný klik na tvrdohlavé čelo.

O priateľoch

Gruzínsko je krajina, kde úsmev stále znamená úprimnú dispozíciu voči osobe. Rarita v našom veku slušných okuliarov. Priateľstvo je tiež výnimočný jav. Nie sú to páči a výkriky na sociálnych sieťach. A nie sms na sviatky. Je to pocit, testovaný podľa času a rôznych životných situácií. Často sú to kamaráti zo školy alebo univerzity, poznajú rodiny druhej, dôverujú najvnútornejším, chodia k sebe bez pozvánok - rovnako ako pri šálke kávy, spolu chodia na ryby alebo relaxujú. Priateľstvo pre nich vo všeobecnosti nie je korporátnymi vzťahmi, ale niečím vážnejším, hlbším, uctivejším.

Viem, že ak zasiahne katastrofa, celý reťazec starých priateľov sa zhromaždí po reťazi. Je nepravdepodobné, že by niekto zostal v ťažkej situácii, zachránený aj proti svojej vôli.

V Rusku mám pomerne málo priateľov. Ale nikomu nemôžem zlyhať bez varovania, ani požiadať o strávenie noci, alebo stráviť s ňou celú nedeľu. Plánujeme stretnutia o niekoľko dní, aby sme nenarušili stanovený harmonogram bytia. Možno tu je ďalší, mierne uvoľnený južný rytmus života, je to celé? Neviem, o tejto téme som začal uvažovať až tu, keď som videl ďalšie priateľské vzťahy.

Nedávno sa vyskytol prípad. Môj manžel potreboval hovoriť a konzultovať s priateľmi. Naša malá dcéra sa hlasno potvrdila v byte, takže som bol rád, že som vyšiel do vzduchu. Čas sa blížil o polnoci. Rýchlo som vytočil Alenu (nespí?) A informoval ma, že ideme. Kamarát sa spýtal: „Stalo sa niečo?“ Usmial som sa a odpojil sa. Raz. Dieťa kričí, telefonicky vysvetľuje dlhšie ako šoférovanie.

O desať minút neskôr sme prišli. Na ulici nás stretli malé dcéry Aleny a Georga. Keď vošli do domu, ukázalo sa, že už som si pripravil posteľ. Mysleli si, že sme s manželom bojovali a odišiel som z domu. Všetci sme sa spolu smiali.Úprimne povedané, keď som videl čistú posteľ, moja duša sa cítila príjemne a príjemne. V cudzej krajine mám skutočných priateľov. Aj keď pre mňa je to viac ako priateľstvo.

O rozhodovaní

Pri ruských sviatkoch často pozorujeme, ako ženy vyrazia pohár z rúk hladného manžela. A zvyčajné slová sú: „Možno už máte dosť?“ Súhlasím, obraz je taký známy, že nespôsobuje žiadne emócie. A ak o tom premýšľate? Čo znamenajú tieto slová, konanie manželky?

Jednoznačne príde na myseľ jedna vec - úplná kontrola. To tu nebude fungovať. Zdá sa mi, že gruzínski muži sú prispôsobení len životu. Niekedy potrebujú sluhu - sú nad určitými domácimi problémami. Ale vedľa ženy sa nedovolia byť ničím iným ako mužom.

Raz som si všimol svojho manžela, že sa mýlil v rozhodovacom algoritme. Pozorne počúva môj názor, netvrdí, dokonca kladne prikývne na hlavu. A potom to urobí úplne inak. Rozhodne! Dramaticky! Arhinahalno! Nehovorím, že jeho rozhodnutia nás zlyhali. Ale je to škoda. Zaťažujem svoje mozgy, ukážem dar presvedčovania a obhajujem svoj názor. A potom bam - všetko za nič. Ako zvyčajne, počas showdownu si náhle uvedomila, čo pre neho bolo moje kecanie. Zdá sa, že mu dávam jedlo na zamyslenie a možnosť pozrieť sa na problém trochu inak. Prečo som toto všetko?

Mám dojem, že ruské ženy niekedy chcú vidieť vo svojich manželoch deti, ktoré nie sú schopné rozhodnúť sa alebo bez nich konať. Alebo možno stojí za to trochu nižšie opraty? Alebo dokonca kultivujete nezávislosť u mužov? Koniec koncov, my sami môžeme rodiť deti.

Funkcie gruzínskeho manžela

Všetko je jednoduché. A zároveň je to nepochopiteľné. Gruzínsko je akýsi druh rozporov: trpezlivosť, vytrvalosť a výbušný temperament. Neopísateľné kúzlo a únava. Hlboký smútok a nekontrolovateľný vzruch. Rodinné pohodlie a chlapčenské večierky. Predvídateľnosť a vzrušujúca improvizácia. Každá žena doma má takúto výbušnú zmes. A dávkovanie každej zložky závisí od stupňa jej vzdelania, vzdelania a ... kulinárskych schopností manžela.

Som si istý, že jedlá, ktoré pre vás dnes pripravila moja priateľka Alena, oslovia ruských manželov.

Kuracie omáčka a lecho od Alena Vatiashvili

Pre kuraciu omáčku potrebujeme:

• jedno kurča;
• dve zrelé paradajky;
• 1 cibuľa;
• päť zemiakov;
• greeny: petržlen, kôpor, regan.

Moje kurča a nakrájané na kúsky.

Varte do polovice, pridajte nakrájané zemiaky.

Počas prípravy kuracieho mäsa jemne nakrájajte cibuľu a smažte s prídavkom masla na miernom ohni, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.

Pridajte vyprážané paradajky alebo 1 polievkovú lyžicu na vyprážanú cibuľu. l. paradajková pasta alebo 200 ml lecho. Povariť.

Teraz umyte a jemne nasekajte zeleninu, nasekajte papriku na polovicu.

A pridajte na panvicu asi 10-15 minút po varení omáčky so zemiakmi.

Po ďalších 10 minútach vytlačte strúčik cesnaku a pridajte bobkový korenie. Varte 5 minút - a omáčka je pripravená! Nalejte do tanierov a zavolajte manželov: ruských alebo gruzínskych - na tom nezáleží, čo je najdôležitejšie, našich príbuzných!

Na prípravu lecha potrebujeme:

• 5 kg zrelých červených paradajok;
• 1 kg červenej papriky;
• soľ;
• horká mletá paprika podľa chuti.

Umyte paradajky a nakrájajte na štyri časti, papriku na polovicu, nezabudnite semená odstrániť.

Nasekanú zeleninu položíme na panvicu, necháme ju uvariť.

Miešajte, varte 20 minút. Nechajte vychladnúť. Alenka zvyčajne varí večer a druhý deň robí lecho.

Ochladené paradajky a papriky ochladzujte v cedníku

Libra z paradajok a papriky sa opäť naleje do panvice, vloží do ohňa, podľa chuti pridá soľ a korenie. Varte 30 minút po varení.

Banky a viečka sa sterilizujú vopred.Do banky nalejte vriace lecho, zavrite viečka.

V zime je toto lecho ideálne pre boršč, chakhokhbili, kharcho a omáčky. A ak k tomu pridáte cesnak, suchý koriander, červený kvet a uzo-suneli, dostanete úžasnú satsebeli - omáčku na vyprážané mäso!

- Gemrielad je mivert! - Dobrú chuť!