Aparate și ustensile de bucătărie: plită, vas de fier și sticlă, recipiente pentru jeleu insistent, lingură.
Ingredientele
| component | număr |
| Sucul la alegere | 600 ml |
| gelatină | 10 g |
| apă | 200 ml |
Gătit în pas
- 10 grame de gelatină se toarnă într-un bol mare. În acesta se toarnă 200 de mililitri de apă rece. Amestecul este bine amestecat astfel încât gelatina să se dizolve în cea mai mare parte. După aceasta, trebuie să lăsați amestecul să se oprească timp de 40 până la 60 de minute, astfel încât să se „umfle”.
- După timpul stabilit, amestecul umflat trebuie turnat într-un bol de fier. Un sobor de fier este așezat pe aragaz. Soluția trebuie încălzită, însă nu poate fi fiartă. Tot timpul trebuie să agitați lichidul. Trebuie să gătiți până când gelatina este dizolvată complet în apă.
- Când gelatina este dizolvată complet, se toarnă 600 ml de suc în bol.
- Amestecul rezultat trebuie turnat în forme. Formele lichide sunt transferate la frigider până se solidifică.
- Imediat ce lichidul se întărește, acesta poate fi consumat imediat. Acest lucru completează procesul de preparare a jeleu din suc cu gelatină, bon apetit.
Jeleu stratificat
Dacă doriți să creați o mâncare frumoasă de jeleu, puteți utiliza mai multe formulări diferite de culoare și gust și să le congelați în straturi. În timp, o astfel de procedură va dura câteva ore.
De asemenea, în acest caz, este ușor să adăugați în compoziție fructe, fructe de pădure, bucăți de ciocolată sau alte ingrediente. Ele pot fi, de asemenea, stabilite într-un model specific. Tehnica este următoarea. Primul strat este turnat pe fundul formei, după care este introdus la frigider până când stratul se solidifică complet. După aceea se adaugă un strat nou.
Astfel, este stabilit orice număr de straturi. Fructele sau fructele de pădure sunt adăugate în orice strat atunci când lichidul din ele este foarte îngroșat, dar nu complet înghețat.
Reteta video
Un videoclip de la creatorul rețetei va demonstra clar fiecare moment în care se face jeleu din suc cu gelatină. Ar trebui să fie abordat dacă pasul descrie un anumit punct nu este complet clar. Pe de altă parte, dacă vizionați video în prealabil, întregul proces va deveni clar clar vizual, ceea ce vă va facilita propria sarcină.
Jeleua din suc cu gelatină este un desert cu conținut scăzut de calorii, care este adecvat mai ales vara, într-o formă refrigerată. În acest caz, oferă simultan plăcere gustului de fructe sau fructe de pădure al sucului și aduce o răcoare plăcută.
Un plus mare este capacitatea de a folosi orice suc, ceea ce înseamnă că desertul nu va fi plictisitor. De asemenea, dacă doriți, în jeleu, puteți adăuga fructe proaspete sau conserve și fructe de pădure. Pentru a face acest lucru, puneți-l la frigider până la îngroșarea aproape completă, după care se adaugă produsul dorit. Principalul lucru este să scurgeți cu atenție apa dacă se folosește un conservant.
O altă posibilă „îmbunătățire” a formulării este utilizarea condimentelor adecvate. De exemplu, scorțișoară, anason, cardamom sau cuișoare.