Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, 2 tigăi, tăietură, cuțit, lingură, spatulă
Ingredientele
| cartof | 500 g |
| Champignons | 300 g |
| mărar | 1 buchet |
| Crema acru | 4 lingurițe. l. |
| Ulei de floarea soarelui | 3 linguri. l. |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
Gătit în pas
- Cojiți 500 g cartofi de pe coaja și alte părți în exces. Atât tineri cât și bătrâni o vor face. Tăiați-l în cuburi mici de 5-7 mm lățime.
- Spălăm și curățăm ciupercile, dacă este necesar. Ciupercile tăiate în farfurii subțiri. Dacă ciupercile sunt diferite, macinați-le într-un mod mai convenabil. În total, vor avea nevoie de 300 g.
- Spălăm 1 buchet de mărar proaspăt sau orice alte ierburi și îl tăiem fin cu un cuțit.
- Turnați 2 linguriți în 1 din tigăi l. ulei vegetal și aduce la fierbere. Încărcăm toți cartofii și începem să prăjim la foc mediu, amestecând ocazional, astfel încât să nu se lipească și să nu se ardă.
- Într-o altă tigaie, turnați 1 lingură. l. ulei vegetal și saltați ciupercile. Nu este necesară prăjirea puternică. Pregătirea reperului - scăzută ușor ca mărime și ușor rumenită.
- Cartoful se va prăji 15-20 de minute. Cu 2 minute înainte de a termina, sare și piper după gust, apoi adaugă verdeața tocată. Ciupercile gata se adaugă în cartofii terminați. Se amestecă și se toarnă 4 lingurițe. l. smantana cu continut scazut de grasimi (o poti combina cu maioneza). Amestecă din nou.
- Acoperim tigaia cu un capac și îi fierbem conținutul la foc mic încă 3-4 minute. După aceea, așezați cartofii cu ciuperci și sos pe farfurii și bucurați-vă de mâncare.
Reteta video
De asemenea, nu uitați să urmăriți o rețetă video minunată a acestui fel de mâncare. Cu acesta, veți învăța rapid cum să tocați și să gătiți cartofii și ciupercile, precum și să le combinați împreună.
Dacă ați căutat un fel de mâncare simplu, accesibil și incredibil de gustos pentru cină, atunci puteți înceta să mai căutați. Este în fața ta! Cartofii prăjiți sunt buni în sine, dar cu ciuperci și sos de smântână, se va deschide pentru tine într-un mod complet diferit. Un fel de mâncare nu necesită abilități culinare deosebite din partea bucătarului său, așa că gătește, gustă și bucură-te de munca ta.