Aparate și ustensile de bucătărie: boluri - 2 bucăți, mixer, tăietură, cuțit, vas de copt, răzătoare fină, bici, sită, cuptor, lingură și linguriță, farfurie mare, perie de silicon și spatulă de silicon, 250 ml pahar.
Ingredientele
| Ingredientele | număr |
| Faina de grau (premium) | 1 stivă |
| zahăr | 2/3 stivă |
| Ouă de pui | 3 buc |
| Crema acru de orice conținut de grăsime | 1 lingură l. |
| Zahar vanilat | 1 lingură |
| Praf de copt | 1/2 lingură |
| sare | 1/3 lingură |
| Lamaie sau portocala (opțional) | 1 lingură |
| Suc de lamaie | 1-1,5 linguriță |
| Merele | 2-3 buc. |
| Zahar pudră (pentru decorare) | 30-50 g |
Gătit în pas
- Se spală merele (2-3 bucăți), se curăță, se taie în bucăți, se îndepărtează miezul și se taie feliile în cuburi mici. Transferați cuburile de mere într-un bol. Pe o răzătoare fină, răziți merele cu o rază de lămâie sau o portocală (aproximativ 1 linguriță) și presărați bucățele cu puțină zeamă de lămâie (1-1,5 linguriță), acest lucru va ajuta merele să păstreze o culoare deschisă. Amestecă bine și dă deoparte.
- Într-un bol curat, bateți ouăle de pui (3 bucăți) și adăugați zahăr (2/3 căni) și zahăr vanilat (1 linguriță). Bateți ingredientele bine cu un mixer într-o masă albă luxuriantă, va dura aproximativ 3 minute.
- Într-o masă luxuriantă, se adaugă smântână (o lingură) și sare (1/3 linguriță) și se amestecă ușor.
- Cerneti faina (1 cana) intr-un bol si adaugati praful de copt (1/2 lingurita). Frământați aluatul cu un bici. Aluatul ar trebui să se dovedească puțin mai gros decât pe clătite.
- Folosind o perie de silicon, ungeți o matriță cu diametrul de 22-24 cm cu puțin ulei vegetal și puneți merele pregătite pe fund. Aplatizați-le cu o spatulă, distribuind uniform pe partea de jos a formularului.
- Turnați aluatul pe deasupra merelor și, de asemenea, neteziți-l cu o spatulă uniform pe întreaga suprafață. Nu amesteca!
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade la o crustă aurie frumoasă. În funcție de dimensiunea mucegaiului și a stratului de aluat, acest lucru va dura 30-40 de minute. Scoate tortul finit din cuptor și lasă-l să se răcească ușor în formă.
- Desenați cu grijă un cuțit de-a lungul laturilor formei, astfel încât tortul să iasă cu ușurință din el. Rotiți tortul pe o farfurie mare sau farfurie, astfel încât stratul de mere să fie în partea de sus. Lăsați prăjitura să se răcească complet și decorați-o cu zahăr glazant folosind 30-50 de grame de produs. Serviți o prăjitură cu ceai la o petrecere de ceai în familie sau o petrecere de ceai cu prieteni apropiați.
Reteta video
Cum să coaceți și să decorați plăcinta gelată cu mere, vedeți videoclipul.
Ai învățat cum să coace plăcintă cu mere gelifiate. În ciuda nepretenției rețetei, tortul este foarte gustos și parfumat, iar gătitul este ușor și simplu. Dacă doriți, se poate adăuga puțină scorțișoară merelor. Încercați să coaceți o plăcintă delicioasă jelită cu mere pentru băutul de ceai de casă și scrieți în comentarii dacă v-a plăcut și dacă totul a funcționat.