Aparate și ustensile de bucătărie: sticlă, tăietură, cuțit, aragaz, bol de aluminiu, lingură mare, cutii, capace metalice, cheie de cusut, prosop.
Ingredientele
| Ingredientele | număr |
| Mere proaspete | 1 kg |
| Zahăr granulat | 250-300 g |
| apă | 0,5 stivă |
Gătit în pas
- Se spală merele (1 kg), se decojesc, se îndepărtează miezul și se taie cubulețe mici. Transferați-le într-un vas mare sau un bol de cupru sau aluminiu.
- Turnați zahărul peste mere (250-300 grame) în mere. Cantitatea de zahăr depinde de varietatea merelor. Dacă merele sunt dulci și acrișoare, atunci este mai bine să puneți mai mult zahăr (300 de grame).
- Pregătiți conservele și capacele. Turnați apa într-un bol (0,5 căni) și puneți un bol cu mere pe aragaz, pornind la foc mediu, astfel încât zahărul să se dizolve treptat.
- Aduceți piesa la fierbere și începeți să amestecați ușor de jos în sus, astfel încât merele să nu se ardă. Asigurați-vă că merele nu fierb. Păstrați-le la o temperatură de 90 de grade timp de 5 minute și începeți să stabiliți în bănci.
- Umpleți borcanul cu mere și sirop, rulați-l cu un capac metalic și întoarceți-l, să se răcească. Conservele complet răcite trebuie păstrate într-un loc răcoros.
Stii Ia această cantitate de ingrediente ca bază, iar dacă ai mai multe mere, atunci calculează cantitatea de apă și zahăr pe baza rețetei de bază.
Cum se sterilizează capacele
Sterilizați-le în orice mod convenabil pentru dvs.:
- se umple cu apă clocotită, acoperită cu capace și se lasă să stea 10-15 minute, apoi se scurge apa;
- la cuptor, punând gâtul pe o foaie de copt sau un suport de sârmă, pornind cuptorul la 90 de grade;
- în cuptorul cu microunde, umplând până la jumătate cu apă și pornind cuptorul cu microunde la puterea maximă timp de 1-2 minute.
Opțiuni de recoltare Apple
Iarna, merele dintr-un borcan pot fi folosite pentru a umple plăcinte, plăcinte și rulouri. Folosiți siropul pentru a înmuia biscuiții și adăugați la aluat când coaceți turta. Merele din conserve pot fi, de asemenea, consumate, ca o mușcătură de gem cu ceai sau lapte și răspândite pe pâine.
Reteta video
Cum să pregătiți un semifabricat pentru plăcintă cu mere pentru iarnă, vedeți videoclipul.
Ați învățat rețeta pentru prepararea torturilor de mere pentru iarnă. Această rețetă vă va ajuta atunci când în grădină au copt multe mere, iar acestea trebuie procesate. Recoltarea nu își pierde proprietățile și gustul și poate rezista timp de 2 ani, ceea ce va ajuta în special dacă anul viitor nu dă roade pentru mere.