Prăjitură delicios de coajă cu stafide într-un aragaz lent

Aparate și ustensile de bucătărie:

• aragaz lent;
• Kettle;
• un mixer;
• cântare de bucătărie;
• un pahar de 200 g;
• un cuțit;
• bol adânc;
• plăci adânci și plate;
• farfurie pentru servire;
• o sită;
• lingura si lingurita;
• perie de silicon;
• prosoape de hârtie;
• pungă de celofan;
• vase pentru fierbinte.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Se înmoaie 200 g unt în avans la temperatura camerei. De asemenea, ½ cană stafide toarnă apă clocotită într-o farfurie, astfel încât să se umfle. Tăiați untul în felii medii și puneți-l într-un bol mixer sau într-un vas adânc. Se toarnă 250 g de zahăr în unt. Se amestecă untul și zahărul cu un mixer, la viteză medie, până la o masă groasă omogenă.
   
2. La rândul său, adăugați 4 ouă de pui în bol și bateți cu un mixer.
   
3. Apoi adăugați 400 g de brânză de vaci în amestecul de ou-unt și amestecați totul bine cu un mixer până la neted. Opțional se adaugă niște vanilină.
   
4. Cerneti 1 cana de faina de grau in vasul mixerului.
   
5. Într-o lingură, stingeți 1 lingură. bicarbonat de sodiu, 1 lingurita. mere sau oțet obișnuit de masă și adăugați imediat toate ingredientele din bol. Amestecați ușor totul cu o lingură, apoi bateți cu un mixer până la neted.
   
6. Încercați încă o cană de făină în vasul mixerului și amestecați ușor mai întâi cu o lingură, apoi cu mixerul, astfel încât să nu existe bucăți și veți obține un aluat. Cerneti alta ½ cana faina si amestecati bine.
   
7. Goliți stafidele și uscați-le pe o hârtie sau un prosop de bucătărie.
   
8. Apoi turnați într-o pungă de plastic, adăugați la ea 1 lingură. l. faina si ruleaza bine stafidele, pentru ca mai tarziu sa fie distribuita uniform in aluat. Turnați stafidele pregătite în aluat și amestecați bine cu o lingură.
   
9. Ungeți bine bolul multicooker cu ulei vegetal folosind o perie de silicon. Apoi așezați aluatul de caș în el și distribuiți-l uniform peste bol.
   
10. Porniți modul „Coacerea” și setați timpul pentru coacere la 1 oră 20 de minute. După acest timp, verificați pregătirea unei preparate cu o scobitoare de lemn.
    
11. Apoi scoate bolul și întoarce cupcake-ul pe o farfurie, apoi pune-l înapoi în vas, astfel încât blatul să fie de asemenea rumenit. Selectați modul „Multi-cook” timp de 5 minute. Dacă computerul dvs. multicooker nu are o astfel de funcție, atunci selectați „Fry” timp de 3 minute sau „Coaking” timp de 5 minute.
    
12. Când este gata, scoateți cupcake-ul din multicooker și puneți-l pe o farfurie. În timp ce cupcake-ul se răcește, prepară o smântână. Pentru a face acest lucru, puneți în vasul mixerului 4 lingurițe. l. cu o felie de smantana si adaugati 4 linguri. l. zahăr. Bateți bine cu un mixer până la neted pentru a dizolva complet zahărul.
    
13. Tăiați cozonacul în 2 prăjituri.
    
14. Scoateți tortul de sus și ungeți-l ușor din interior cu smântână și ungeți cu generozitate partea de jos cu smântână.
    
15. Apoi combinați prăjiturile și, de asemenea, înveliți tortul cu smântână.
    
16. Pentru a decora, toacă câteva nuci la alegere și presară-le pe un cupcake. De asemenea, puteți tăia strugurii în jumătate și a-l pune deasupra. Puteți decora produse de patiserie după bunul plac.
    

Reteta video

Cum să gătești un aluat de coajă blând pentru un cupcake, apoi coaceți-l într-un aragaz lent și decorați-l frumos, puteți viziona videoclipul.

Alte retete de prajituri