Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, bol pentru aluat, vas de copt silicon, spatul de bucătărie, cerc metalic pentru coacere.
Ingredientele
| brânză de cabană | 400 g |
| făină de grâu | 2 stivă |
| zahăr | 2 stivă |
| oul | 4 buc |
| unt | 4 lingurițe. l. |
| smantana | 4 lingurițe. l. |
| sifon | 1 lingură |
| ulei vegetal | 2-3 linguriță |
| oțet | 1 lingură |
| zahăr înghețat | 1 lingură l. |
Gătit în pas
- Punem 400 de grame de brânză de vaci într-un recipient adânc, conducem patru ouă de pui în el, amestecăm cu o spatulă de bucătărie. Adăugați în acest amestec două pahare de zahăr granulat, amestecați bine din nou, încercând să obțineți o masă omogenă.
- Topiți în cuptorul cu microunde 4 linguri de unt, puneți de asemenea într-un bol cu brânză de căsuță și zahăr. Aici adăugăm patru linguri de smântână, de preferință un procent ridicat de conținut de grăsimi, amestecăm cu grijă toate ingredientele până la neted.
- Într-un recipient mic, amestecați o linguriță de bicarbonat de sodiu și o linguriță de oțet. Adăugați acest amestec în caș, amestecați timp de 1-2 minute pentru a obține o masă omogenă. După ce vedem că ingredientele sunt bine dispersate, adăugăm 2 căni de făină de grâu cernute anterior printr-o sită în bol. De asemenea, amestecați bine până la neted.
- Obținem un vas de briose cu silicon, îl ungem cu o cantitate mică de ulei vegetal (2-3 lingurițe), punem aluatul în el. Îl introducem într-un strat uniform, îl trimitem la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 40-45 de minute. Aici, timpul de coacere este reglabil independent, poate crește sau scade în funcție de cuptorul în care este copt produsul. Puteți verifica disponibilitatea tortului cu un băț de lemn.
- Când cozonacul este copt, scoateți-l din cuptor, așteptați un timp până se răcește ușor, eliberați-l ușor din forma de silicon.
- Întindem produsul de caș aromat pe o farfurie plată, presărăm puțină zahăr în cantitate de o lingură. Se taie în porții, se poate servi pentru ceai. Tortul este foarte moale, gustos, parfumat, cu apa de gura.
Sfaturi utile
- Forma siliconică este foarte moale, se poate îndoi sub greutatea aluatului de caș. Înainte de a trimite cupcake-ul în cuptor, trebuie să plasați formularul într-un cerc special de coacere, care va ajuta cupcake-ul să rămână în poziția dorită și să păstreze forma.
- Când cumpărați brânză de căsuță pentru o prăjitură, alege brânză de căsuță grasă, acordă atenție prospețimii sale, este important ca produsul să nu fie acid.
- Când pregătiți produsul, puteți utiliza smântână, atât uleioasă, cât și non-grasă.
- Folosiți făina de grâu de cea mai înaltă calitate, acest lucru va contribui la gustul și aspectul excelent al unei cofetării atât de delicate.
- Dacă nu aveți un fel de mâncare de coacere cu cupcake, puteți folosi orice altă formă, numai că va fi deja un cupcake fals.
Reteta video
Din videoclip vei primi informații foarte accesibile, detaliate despre cantitatea de ingrediente utilizate, vei vedea procesul de preparare a aluatului pentru tort și coacerea acestuia.
Dragi cititori, deseori doriți să aflați despre modalități noi de a coace brioșele, care sunt foarte diverse. Multe gospodine coace cupcakes pentru familia lor, acest lucru este valabil mai ales în ajunul Paștelui. Distribuie rețeta din acest articol. Povestește-ne despre rețetele tale de prajituri Ați folosit o rețetă de articol pentru a coace un cupcake pentru cei dragi?
Alte retete de prajituri
O lectură frumoasă!