Cod în cuptor - o rețetă originală pentru gătit

Aparate și ustensile de bucătărie: ceașcă, scândură, cuțit, usturoi, vas de copt, folie, cuptor.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Pentru a începe, pregătiți sosul de pește. Turnați aproximativ 2 linguriți într-un recipient mic. l. ulei vegetal, se adaugă acolo 1 lingură. l. suc de lămâie, sare și piper după gust. Adăugați condimentele preferate, dacă doriți. Apoi, coajați doi căței de usturoi, strecurați-le în sos cu ajutorul usturoiului și amestecați bine toate ingredientele. Dacă nu aveți o fabrică de usturoi - nu este o problemă, tocați usturoiul cu un cuțit, dar încercați să îl tocați cât mai bine.
   
2. După pregătirea sosului, continuați la prepararea legumelor. Coaja o ceapa mare sau doua mici, taie-le in jumatate inele.
   
3. Luati 1-2 ardei grasi dulci, miez si coaja semintele. Tăiați ardeii în fâșii subțiri.
   
4. În continuare, tăiați în felii mici două roșii mari sau mai multe.
   
5. Pregătiți un vas de copt: acoperiți-l cu folie, îndoiți marginea liberă pe părțile laterale ale tigaiei. Pune ceapa feliată în jumătate de inele în partea de jos a formei într-un strat uniform.
   
6. Deasupra cepei se așază un strat de ardei tocat, apoi un strat de felii de roșii. Dacă doriți, puteți adăuga la rețetă alte legume, cum ar fi morcovii. De asemenea, puteți coace pește cu cartofi.
   
7. Pregătiți peștele: clătiți bine fileul de cod sub apă curgătoare și tăiați-l în bucăți. Dacă folosești pește întreg pentru gătit, clătește-l, taie aripioarele și coada, coaja, apoi împarte-l în bucăți de dimensiuni medii.
   
8. Puneți peștele într-un vas de copt deasupra legumelor, apoi turnați sosul pregătit anterior.
   
9. Acoperiți bine vasul de copt cu folie, înfășurându-și marginile pe părțile laterale ale formularului și trimiteți peștele și legumele la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 25 de minute.
   
10. Scoateți mucegaiul din cuptor, îndepărtați folia și trimiteți peștele înapoi la copt pentru încă 5-10 minute, până când apare o crustă aurie frumoasă.
    
11. Scoateți vasul finit din cuptor, transferați pe o farfurie, presărați cu ierburi tocat și serviți. Serviți codul copt cu legume pot fi atât cu o farfurie, cât și ca o farfurie independentă.
    

Reteta video

Pentru a afla cum să coace un cod delicios cu legume la cuptor, puteți viziona și o rețetă video detaliată a acestui fel de mâncare sănătos.

Alte retete de peste