Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, scară de bucătărie, sită, bol adânc, pahar de 200 g, lingură și linguriță, pelicule.
Ingredientele
| produs | număr |
| făină de grâu | 2-2,5 stivă. |
| ou de pui | 1 buc |
| unt | 25-30 g |
| zahăr | 1-1,5 linguriță |
| lapte | 1 stivă |
| sare | ½ lingură |
Gătit în pas
- Pentru a pregăti aluatul, se cerne într-un bol adânc 2 căni de făină de grâu cu o sită. Dacă doriți, puteți amesteca făina de grâu cu o cantitate mică de făină de secară.
- Faceți o mică depresiune în făină și bateți un ou de pui în ea.
- Adăugați aproximativ 25-30 g de unt la făină. Dacă doriți, îl puteți topi într-o cratiță pe aragaz sau în cuptorul cu microunde, astfel încât să fie mai convenabil să frământați aluatul. În loc de unt, puteți folosi ulei vegetal.
- Se toarnă aproximativ 1-1,5 linguriță într-un bol pentru toate ingredientele. zahăr și toarnă 1 cană de lapte. În loc de lapte, puteți folosi apă. Faina și laptele pot fi necesare mai mult sau mai puțin în funcție de calitate.
- Presărați toate ingredientele cu aproximativ ½ lingură. sare, apoi frământăm aluatul cu o lingură. Cerneti ceva mai multa faina, daca este necesar.
- Când aluatul este îngroșat și devine dificil să îl frământați cu o lingură, presărați o cantitate mică de făină pe suprafața de lucru, puneți aluatul pe el și frământați-l bine cu mâinile timp de 7-10 minute.
- Ar trebui să aveți o forfotă uniformă și strânsă. Puneți aluatul final într-un bol, acoperiți-l cu film de agățat și lăsați-l să se odihnească aproximativ 15-20 de minute pentru a face aluatul mai elastic și rezistent.
- Când aluatul este infuzat, puteți forma coșuri din el și umpleți-le cu umplutură. Ca umplutură, puteți utiliza ingrediente complet diferite la discreția dvs. - ciuperci, carne tocată, slănină, șuncă, ceapă, ouă de pui, brânză tare, cartofi, ierburi, varză și diverse mirodenii.
Reteta video
În videoclip puteți vedea mai detaliat cum să frământați aluatul fără drojdie pentru quill. Veți vedea, de asemenea, cum să formați coșuri și să le completați cu una dintre opțiunile de completare.
Unul dintre punctele importante în prepararea prăjiturilor delicioase este aluatul potrivit. Plusul aluatului fără drojdii este că este preparat rapid și ușor. În acest caz, îți rămâne suficient timp pentru a experimenta umplerea inițială. Folosiți această rețetă simplă pentru a coace produse aromate și satisfăcătoare și veți vedea că lucrul cu aluatul nu este întotdeauna laborios și consumă timp. Distribuie comentariile dacă ți-a plăcut această rețetă pentru aluatul fără drojdie elastică și spune-ne ce preferi să folosești pentru amestecarea acesteia - lapte sau apă. Și împărtășiți umpluturile preferate.
Alte rețete de testare
Aluat de drojdie smântână smântână
O lectură frumoasă!