Aparate și ustensile de bucătărie:un set de recipiente de diferite adâncimi, tăietură, cuțit, răzătoare, lingură, linguriță, mănușă, vas de copt, cuptor, aragaz, tigaie
Ingredientele
| produs | număr |
| Carne de porc tocată | 200 g |
| cartofi | 500 g |
| orez | 75 g |
| morcovi | 1 buc |
| ceapă | 1 buc |
| apă | 200 ml |
| Pasta de rosii | 1 lingură l. |
| Ulei de floarea soarelui | 2 lingurițe l. |
| Crema acru 15-20% | 2 lingurițe l. |
| Brânză tare | 50 g |
| sare | 1 lingură |
| Ardeiul negru măcinat | 1 lingură |
| Usturoi uscat granulat | ½ lingură |
Gătit în pas
- Clătiți și fierbeți într-o coajă până când sunt gătite pe jumătate 75 g de orez (aproximativ 5 minute, apa trebuie să fie ușor sărată).
- Ștergem 1 ceapă și 1 morcov din elemente necomestibile. Tăiați ceapa în cubulețe mici și frecați morcovii pe o răzătoare grosieră. Turnați 1-2 linguriți într-o tigaie încălzită. l. ulei vegetal și prăjiți ceapa mai întâi până se rumenesc, apoi adăugați morcovi în el și gătiți până când ambele produse sunt moi.
- Intr-un recipient adanc punem 200 g carne de porc tocata. Îl poți găti singur folosind o mașină de tocat carne sau un blender sau să cumperi într-un magazin. Aici adăugăm orez, prăjind din morcovi și ceapă și ½ lingură. sare, piper negru măcinat și usturoi granulat.
- Amestecă bine toate ingredientele.
- Din masa rezultată sculptăm chiftele de aceeași dimensiune. Pentru ca ei să se lipească mai bine și să nu pesteresc, ne udăm mâinile cu apă rece.
- În total aproximativ 8 bile de carne. Le întindem într-un vas de copt, uns cu ulei vegetal. Le punem la distanță unul de celălalt pentru a se potrivi cartofii.
- Cojiți 500 g cartof și tăiați-l în felii groase de 4-5 mm. Dacă cartoful este mare, acesta poate fi împărțit în 2 părți, fiecare fiind deja tăiat în modul corect.
- Întindeți feliile de cartofi între chiftele. Trimitem formularul la cuptorul preîncălzit la 200ºC timp de 15 minute.
- În acest moment, pregătim umplutura: într-un recipient separat, amestecăm 2 lingurițe. l. smantana 15-20% grasime, 200 ml apa, 1 lingura. l. pasta de tomate și ½ lingură. l. sare și piper măcinat.
- Amestecați totul bine, până la neted.
- Scoatem formularul din cuptor și completăm chiftele și cartofii cu sosul. Continuăm să gătim vasul timp de 25 de minute la aceeași temperatură.
- Frecați 50 g de brânză tare pe o răzătoare grosieră. Presărați-le chiftelute și cartofi și lăsați să stea la cuptor pentru încă 5 minute.
- Servim vasul finit la masă la cald. Conține atât carne cât și o farfurie minunată. În plus, decorați cu smântână, ierburi tocat, plante aromate și alte ingrediente după gust.
StiiPentru ca chiftelutele să aibă un gust mai bogat și mai saturat, în timpul pregătirii cărnii tocate adăugați la ea diverse ierburi și mirodenii: turmeric, ardei gras, oregano, busuioc, coriandru, rozmarin, nucșoară și alte mirodenii.
Reteta video
O altă rețetă grozavă prin care poți găti chiftelute la cuptor cu cartofi este demonstrată pe video. Mulți vor găsi cu siguranță interesant.
Acum știi să gătești chiftelute delicioase și satisfăcătoare cu cartofi. Felul de mâncare va dura doar o oră din timpul dvs., dar va prezenta adevărata plăcere datorită combinației uimitoare de carne, orez și legume. Ce feluri de mâncare preferi să gătești? Cunoașteți vreun secret special pentru crearea chiftelelor? Distribuie asta în comentarii.De asemenea, dacă doriți, puteți suplimenta sau critica rețeta. Gătiti bucate delicioase și bucurați-vă de ele. Bon pofta!
Alte retete de chiftelute
O lectură frumoasă!