Aparate și ustensile de bucătărie: cană de măsurare, ceai și linguri, tigaie, castroane, sobă, tăietură, cuțit, spatulă, făină de usturoi, blender, prăjitor, răzătoare fină, foaie de copt, pergament, cuptor.
Ingredientele
| Boabe de conserve | 2 cutii (0,5 L) |
| cepe | 1 buc |
| țelină | 2 tulpini |
| morcovi | 1 buc |
| usturoi | 2-3 dinți |
| spanac | 1 buchet |
| Ulei de măsline | 4-5 Art. l. |
| oregano | 1 lingură |
| Fulgi de ardei iute | 0,5 linguriță |
| sare | la gust |
| Foaie de dafin | 1 buc |
| Bulion de pui | 1-1,5 l |
| baguette | 1 buc |
| parmezan | 100 g |
Gătit în pas
- Se toacă fin o ceapă.
- Turnați puțin ulei de măsline în tigaie, înmuiați ceapa tocată în ea.
- Se toacă 2 tulpini de țelină și le trimiteți la ceapă.
- Taiem un morcov in cubulete mici si turnam intr-o tigaie, amestecam totul.
- Trecem 2-3 căței de usturoi prin usturoi și trimitem la celelalte legume să se prăjească.
- Se toarnă în tigaie 0,5 linguriță. fulgi de ardei iute, se amestecă bine.
- Când legumele sunt ușor aurite, întindem cu lichid o cutie și jumătate de conserve de fasole albă.
- Toarnă toată această cantitate de 1-1,5 litri de bulion de pui. Aruncăm 1 foaie de dafin în bulion. Sare după gust. Închideți tigaia cu un capac și gătiți timp de 15 minute.
- Jumătatea rămasă de conservă de fasole se toacă cu un blender până se păstrează.
- Într-o supă clocotită, se toarnă 1 lingură. oregano.
- Răspândim și masa de fasole.
- Taiem un buchet de spanac in bucati mari, asezam intr-o tigaie, amestecam, gatim inca 5 minute sub capac.
- Tăiați bagueta în felii și uscați-le în toaster. Presărați feliile uscate cu ulei de măsline.
- Frecați 100 g parmezan pe o răzătoare fină, presărați fiecare felie de baguette.
- Punem toasturile pe o foaie de copt acoperită cu pergament și le trimitem la cuptorul preîncălzit timp de 10 secunde pentru a topi brânza. Serviți la ciorbă.
Sfaturi utile
- Cu același succes, puteți utiliza nu numai conserve, ci obișnuite, după ce l-ați fiert mai întâi. Pentru a face acest lucru, înmuiați fasolea timp de câteva ore, apoi fierbeți timp de 30 de minute. Timpul de gătit pentru fasole depinde de tipul și dimensiunea acesteia.
- Dacă doriți, puteți adăuga cartofi în supă.
- Apropo, turmeric, cimbru, rozmarin, verdeață vor fi într-un astfel de fel de mâncare.
- Puteți adăuga și o roșie.
- Lasă supa să se rumenească o jumătate de oră - va deveni și mai gustoasă.
Reteta video
Videoclipul demonstrează procesul de preparare a unei ciorbe rapide, bogate, parfumate, cu fasole albă din conserve.
Stimați hostele, descrieți-vă rețetele pentru prepararea ciorbei de fasole sănătoase și sănătoase. Împărtășiți ce legume preferați să folosiți în acest fel de mâncare?