Aparate și ustensile de bucătărie: recipient adânc, prosop, bici (toate acestea pot fi înlocuite cu un blender), o lingură, o linguriță, o cratiță
Ingredientele
| Muștar Dijon | 1 lingură |
| miere | 1 lingură |
| Oțet de vin | 2 lingurițe l. |
| Ulei de floarea soarelui | 3 linguri. l. |
| Ulei de măsline | 1 lingură l. |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
Gătit în pas
- Într-o capacitate profundă trimitem 1 tsp. muștar Dijon din cereale integrale și miere. Dacă mierea este îndulcită, nu contează - se va dispersa în timpul amestecării.
- În aceeași capacitate turnăm 2 lingurițe. l. oțet de vin sau orice altă substanță care creează un mediu acid, cum ar fi sucul de lămâie sau de lămâie. Cu un bici, amestecați oțetul cu muștarul și mierea.
- Acum treptat, într-un flux subțire, introducem 3 lingurițe. l. ulei de floarea soarelui, agitând constant cu un bici în ritm accelerat. Cu cât este mai mult ulei vegetal în sos, cu atât iese mai gros.
- Pentru gust și aromă se adaugă 1 lingură. l. ulei de măsline. Alături de acesta, adăugați sare, piper negru măcinat și, eventual, alte mirodenii după gustul dvs. în sos.
- Din nou, amestecați bine sosul, turnați-l în cratiță și folosiți-l pentru îmbrăcarea oricărei salate cu legume proaspete sau tratate termic, inclusiv vasul obișnuit cu același nume.
StiiDacă nu doriți să vă deranjați și să pregătiți sosul manual, puneți această lucrare pe umerii blenderului. Puneți toate ingredientele în aceeași ordine. Bateți puternic când adăugați ulei vegetal, apoi amestecați ușor.
Reteta video
De asemenea, vă puteți referi la rețeta video a felului de mâncare. În ea, veți vedea ce ingrediente sunt necesare pentru sos (și cum le puteți înlocui), precum și cum puteți găti sosul în general.
Deci, te-ai întâlnit cu sosul Vinaigrette. Este uimitor faptul că acest nume nu este cunoscut de toată lumea pentru salata cu sfeclă, cartofi și morcovi, ci și un dressing pentru o varietate de salate la care te poți gândi. Acest sos va oferi mâncărurii tale o nuanță picantă dulce și acră, așa că încearcă să o gătești și să o apreciezi.