Tort de ciocolată într-un aragaz lent - o rețetă foarte simplă

Aparate și ustensile de bucătărie:

• aragaz lent;
• capacitate profundă;
• spatulă de silicon;
• o lingura;
• placă adâncă;
• fir culinar;
• scobitoare din lemn;
• un cuțit;
• cutit pentru aplicarea cremei;
• farfurie pentru desert.

Ingredientele

Gătit în pas

Tort de burete

1. Turnați 300 g de zahăr, 55 g de pudră de cacao, 300 g de făină, 1,5 lingurițe într-un recipient adânc. soda, 1 lingurita. sare și amestecă totul bine cu o spatulă.
   
2. Apoi adăugați 2 ouă, 280 ml lapte, 60 ml ulei de floarea soarelui, 1 linguriță la amestecul uscat. l. otet si 60 g unt.
   
3. Se frământă bine cu o spatulă de silicon până la neted.
   
4. Pereții de jos și laterali ai vasului multicooker ungeți bine 10 g de unt.
   
5. Turnați aluatul de ciocolată în vas, închideți capacul și setați modul „Coacerea” timp de 1 oră și 10 minute.
   
6. La sfârșitul acestei perioade, deschideți capacul, iar cu o scobitoare verificăm disponibilitatea tortului. Pentru a face acest lucru, scufundați-l într-un biscuit, scoateți-l și vedeți dacă este umed.
   
7. Pentru ca biscuitul să nu cadă, lăsăm tortul finalizat în aragazul lent timp de 10 minute cu capacul deschis.
   
8. După aceea, puneți coșul pentru cazanul dublu pe vas, fixați-l, întoarceți vasul, desfaceți clemele și îndepărtați tigaia. Timp de 2 ore, lasati biscuitul sa se raceasca pe cos.
   

smântână

1. Într-o farfurie adâncă, întindeți 200 g de brânză Mascarpone și 100 g de zahăr pudră, apoi amestecați bine până la netezire.
   
2. Introduceți crema de răcire în frigider până când trebuie aplicată pe prăjituri.
   

tort

1. Împărțim biscuitul în 3-4 prăjituri, pentru aceasta facem tăieturi cu un cuțit, mai întâi de sus.
   
2. După aceea, introduceți firul culinar în ele și conectați capetele acestuia.
   
3. Repetați acest proces de încă 1-2 ori pentru a obține numărul planificat de prăjituri.
   
4. Pe stratul de tort de jos, aplicăm o parte din cremă, acoperim cu următorul strat de tort deasupra, acoperim din nou suprafața cu cremă și continuăm până vom folosi ultimul tort. Partea de sus a tortului nu este acoperită cu cremă.
   

glazură

1. Puneți într-un bol 50 g de ciocolată întunecată, rupte în bucăți mici, turnați 1 lingură. l. cremă și setează modul „Frying” timp de 18 minute.
   
2. Amestecând periodic cu o spatulă, așteptăm până când crema fierbe și ciocolata se topește.
   
3. Puneți glazura obținută deasupra tortului și acoperiți părțile laterale.
   
4. Topul tortului, dacă doriți, este decorat cu dulciuri sau fructe de pădure preferate.
   
5. Se taie în porții, se pune cu o spatulă pe o farfurie pentru desert și se trimite la masă.
   

Datorită biscuitului umed, acest tort ușor de preparat nu necesită o impregnare suplimentară a prăjiturilor, dar totuși se dovedește a fi foarte fraged și doar se topește în gură.

Reteta video

Pentru a verifica corectitudinea acțiunilor lor în timpul gătitului sau pentru a clarifica modul de împărțire a biscuitului în torturi cu ajutorul unui fir culinar, puteți urmări o rețetă video.

Alte retete de tort