Tort de ciocolată cu kefir - foarte ușor de făcut

Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, frigider, blender, mixer, solzi de bucătărie, bol pentru frământare, bol pentru frământare, farfurie plată pentru tortul finit, pergament, vas de copt, lingură sau spatulă pentru a răspândi aluatul și smântâna pe straturile de tort, cuțit.

Ingredientele

Gătit în pas

pregătire

Vom pregăti în avans toate ingredientele pentru aluat. Kefir - 300 g, zahăr - 1 lingură, ouă - 2 buc., Ulei vegetal - 2 lingurițe. l., cacao - 2 - 3 linguri. l., sodă - 1 lingură, făină - 2 lingurițe.

Aluatul de gătit

1. Luăm ouăle la temperatura camerei - batem bine cu un mixer. Toarnă zahărul și bate 10-15 minute.
   
2. Adăugați chefir, adăugați ulei vegetal, cacao, sodă. Adăugați făina în porții (amestecând bine). Se amestecă bine toate ingredientele cu un mixer. Aluatul ar trebui să se dovedească ca un biscuit.
   
3. Preîncălziți cuptorul la 200º. Turnați aluatul în vasul de copt. Pre-așezați hârtia pergament pe fundul matriței. Lăsăm aluatul să stea și ne distribuim bine sub formă timp de 5 - 7 minute.
   

Coaceți aluatul

1. Introduceți aluatul într-un cuptor preîncălzit. Coaceți primele 15 minute la o temperatură de 200º C. Apoi reduceți temperatura la 170º C. Timpul complet de coacere este de 40 - 50 minute. Arătăm în timp ce gătim. Puteți verifica dacă aluatul este gata, străpunzându-l ușor cu o scobitoare sau o chibrit. Nu trebuie să rămână aluat pe scobitoare.
   
2. În timp ce aluatul se coace, pregătiți crema. Vom pregăti toate ingredientele pentru cremă. Crema acru - 400 g, zahăr - 1 lingură, unt - 150 - 200 g, nuc - 200 g.

Cremă de gătit

1. Amestecați smântâna și zahărul și lăsați 10 - 15 minute să dizolve zahărul.
   
2. Luați un unt moale și bateți-l bine. Adăugați smântână și zahăr în untul biciuit. Bate totul bine.
   

Decor de gătit

Ia nuca. Se macină câteva nuci (50 - 80 g) grosier. Este posibil într-un blender, este posibil într-o piață de vechituri, este posibil să măcinăm cu un cuțit, deoarece este convenabil cui. Tăiați fin nucile rămase.

Realizarea unui tort

1. Tort gata - răcoare. Puteți pune la frigider aproximativ 30 de minute.Prajitura trebuie să fie rece, deoarece crema se va scurge dacă este caldă. Tăiați tortul în 2 - 3 părți. Câte părți de tăiat decideți, în funcție de modul în care ați crescut tortul.
   
2. Ungeți prăjiturile cu smântână, ungeți prăjiturile superioare cu cremă deasupra și presărați-le cu nuci. Dacă nucile rămân încă, atunci le puteți presăra pe toate părțile.
   
3. Un tort delicios este gata!
   

Reteta video

Acest videoclip arată în detaliu toate preparatele tortului de ciocolată pe kefir, precum și prepararea cremei și decorațiunilor:

Alte retete de tort