Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz sau plită,
- un cuțit
- tablă de bucătărie
- farfurii / boluri pentru produse,
- tigaie
- răzătoare.
Ingredientele
- Sorel proaspăt - 200 g
- Piept de pui afumat - 350 g
- Usturoi - 2 cuișoare
- Ceapa - 150 g
- Morcov - 100 g
- Cartof - 200 g
- Ouă - 2 buc.
- Apa - 2 L
- Ulei vegetal - 2 lingurițe. l.
- Sare și piper negru măcinat după gust
Gătit în pas
Odată ce toate ingredientele necesare vă stau la dispoziție, puteți începe să gătiți. Procedura se realizează după cum urmează:
- Se toacă 150 g de ceapă.
- Turnați 2 linguriți într-o cratiță adâncă. l. ulei vegetal. Adăugați ceapa tocată și 2 căței de usturoi prin presa de usturoi. Se prăjesc totul împreună la foc mediu timp de 3 minute.
- Se taie 200 g cartofi și se adaugă în ceapa prăjită.
- Încingeți 100 g morcovi și trimiteți-l și în tigaie. Prăjiți totul la foc mic.
- Se taie 350 g perie afumată. Se taie și se adaugă la masa totală de prăjire. De asemenea, adăugați sare și piper după gust. Amestecați totul bine.
- Adăugați 2 litri de apă în compoziție și aduceți supa la fiert. Apoi se reduce căldura și se fierbe 5 minute.
- Se taie 200 g de sorel și se toarnă în tigaie.
- După sorel în tigaie, se adaugă 2 bătute anterior împreună la o masă omogenă de ou. Amestecați totul bine, acoperiți și lăsați să stea 10-15 minute.
- Servim la masă, adăugând puțină smântână.
Reteta video
Aflați nu numai opțiunile clasice pentru prepararea ciorbei de șoricel, ci și extraordinarul. Utilizați recomandările enumerate în videoclipul de mai jos pentru asta.
După ce ați adoptat îndeaproape procesul de preparare a deliciosului supa de sorel, împărtășiți-vă experiența în comentarii. Fiecare dintre experimentele dvs. ar trebui să fie complet acoperite în recenzie, pentru că cine știe - poate voi sunteți cei care vor aduce noi note de gust în mâncarea preferată a tuturor.