Aparate și ustensile de bucătărie: cântare de bucătărie, tăietură, cuțit, tigaie, tigaie pentru clătite, aragaz, spatulă, boluri, bici.
Ingredientele
| Ficat de pui | 500 g |
| Morcovii fierti | 200 g |
| Castraveți murati | 200 g |
| cepe | 1 buc |
| Oul | 3 buc |
| maioneză | după cum este necesar |
| Ulei vegetal | pentru prajire |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| apă | 3 linguri. l. |
Gătit în pas
- Eliberați ficatul de pui (500 g) din vene și tăiate în bucăți mici.
- Cojiți ceapa și toacă fin.
- Într-o tigaie, încălziți puțin ulei vegetal. Pune ceapa în unt și prăjește-o ușor.
- Apoi adăugați ficatul în ceapă și prăjiți până la fiert. În timpul prăjirii, sare și piper, după gust. Când ficatul este complet gata - scoateți tigaia de pe foc și așteptați să se răcească conținutul.
- 200 g morcovi fierti taiati in fasii subtiri.
- De asemenea, tăiem 200 g de castraveți murați în fâșii subțiri.
- Facem clătite din 3 ouă. Bateți fiecare ou cu un bici separat - de la 1 lingură. l. apă, piper și sare după gust.
- Turnați oul bătut într-o tigaie de clătite unsă cu ulei vegetal și prăjiți pe ambele părți până la auriu. Deci, coaceți 3 clătite. Lasă-le să se răcească.
- Clatite taiate in fasii mici.
- Întindem ficatul, clătitele, morcovii, castraveții într-un bol, amestecăm. Imbraca salata cu maioneza.
Sfaturi utile
- Pentru ocazii speciale, o astfel de salată poate fi pusă în straturi, presărată cu brânză rasă și decorată frumos.
- Morcovii nu pot fi fierti, ci prăjiți cu ceapă.
- Într-o astfel de salată, verdeața - mărar, pătrunjelul și salata nu vor strica.
- O altă versiune picantă a acestei salate - în loc de morcovi fierti, folosiți morcovi coreeni fierbinți.
Reteta video
În videoclip puteți vedea cum să preparați în mod corespunzător produsele pentru o salată delicioasă de ficat de pui și morcovi cu adăugarea inițială de clătite de ou.
Există o mulțime de tipuri de salate cu ficat de pui și morcovi, fiecare are propriul gust. Și voi, dragi cititori, ce opțiune preferați?