Salată delicată de calmar, ouă, castraveți - o rețetă simplă pentru gustări 🦑

Aparate și ustensile de bucătărie:

• soba de bucatarie (plita);
• 1 litru tigaie
• poate cheia;
• cupă de măsurare;
• scândură;
• un cuțit;
• bol de salată;
• o lingură.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Se fierb 3 ouă timp de 7-10 minute, se înmoaie în apă rece timp de câteva minute, se elimină, se lasă să se răcească.
   
2. Conținutul de 1 cutie de calmar conserve în sucul propriu trebuie îndepărtat din lichid și tocat fin în cubulețe.
   
3. Cojiți ouăle și tăiați-le în cubulețe mici.
   
4. De asemenea, tăiați 3-4 castraveți, 3 frunze mici de varză de la Beijing, 1 tulpină de țelină și 1 buchet de ceapă verde. Țelina din această rețetă este un ingredient opțional, nu o poți pune într-o salată. Dacă nu există ceapă verde, atunci puteți lua ceapă obișnuită. Pentru a îndepărta excesul de amărăciune, ceapa tocată în cubulețe, se toarnă apă clocotită și se lasă 10-15 minute, apoi se aruncă într-un frigider.
   
5. Puneți toate ingredientele tocate într-un bol de salată, adăugați 1 cană mazăre verde conservată, încinsă de lichid, sare, piper după gust și condimentați 3-4 lingurițe. l. maioneza. Sarea trebuie adăugată puțin, deoarece mazărea, calamarii și maioneza sunt deja sărate.
   
6. Amestecă ușor salata și servește. Bon pofta!
   

Sfaturi utile

• Squidele sunt fructe de mare foarte sănătoase. Conțin o cantitate mare de proteine ​​(la 100 g carne - 20 g proteine ​​naturale de înaltă calitate), foarte puține grăsimi și carbohidrați și sunt bine absorbite.
• Pentru produsele de calamar conserve de calitate, durata de valabilitate nu trebuie să depășească 15 luni, iar procentul conținutului de carne ar trebui să fie de cel puțin 50.
• Squid conserve este un produs gata de consum. Este necesar să le urmăriți bine din lichid și să le tăiați în bucăți de forma și dimensiunea dorite.
• Bucățile de squid conserve trebuie să fie crem, alb sau roz deschis. O culoare pământească, cenușie, indică faptul că au existat nereguli în proces, sau alimentele din conserve au fost preparate din materii prime înghețate.
• Feliile de squid conserve sunt destul de dense, dar nu tari, ușor tăiate, dar nu se desprind și nu se stratifică în fibre.
• Puteți înlocui cartușele din conserve cu cele proaspăt congelate Deși prelucrarea și pregătirea lor vor dura mult mai mult, rezultatul vă va mulțumi.
• Dacă luați squide proaspete înghețate, nu uitați că mai întâi trebuie să le dezghețați în frigider, îndepărtați coarda și restul gâturilor. Calmarul purificat este scufundat în apă clocotită, unde sa adăugat deja sare și condimente și a fiert timp de 1-2 minute. Tratarea termică pe termen lung face ca acest fruct de mare să fie dur, „cauciucat”.

Reteta video

Pentru a pregăti o salată ușoară cu calorii scăzute, această rețetă video vă va ajuta. Vei vedea ce produse și în ce cantitate trebuie să iei, ce salată să folosești.