Aparate și ustensile de bucătărie: cană de măsurare, scară de bucătărie, tăietură, cuțit, tigaie, aragaz, lingură, vas, blender.
Ingredientele
| produs | număr |
| conopidă | 650 g |
| lapte | 700 ml |
| Foaie de dafin | 1 buc |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| cimbru | 2-3 ramuri |
| unt | 5-10 g |
| Verdele proaspete | 1 sprig |
Gătit în pas
- Sortăm conopida care cântărește 650 g în inflorescențe.
- Se pune într-o tigaie și se adaugă 0,5 linguriță. sare. Adăugați și o frunză de dafin. Dacă doriți, puneți 2-3 crengi de cimbru.
- Se toarnă 700 ml de lapte.
- Se aduce la fierbere și se gătește timp de 15 minute.
- Îndepărtați cimbru și lavrushka.
- Scoatem varza din lapte cu o lingură în formă, astfel încât paharul să fie plin de lichid. Am pus deoparte laptele.
- Se macină varza cu un blender.
- Adăugați - dacă este necesar - 1-2 linguri. l. lapte fierbinte
- De asemenea, adăugați 5-10 g de unt.
- Ardei după gust. Încercăm, dacă este necesar - să adăugăm sare. Butați din nou cu un blender.
- La servire, decorați cu ierburi.
Sfaturi utile
- Pur și simplu puteți fierbe varza în apă, apoi bateți cu lapte, smântână sau smântână.
- Dacă doriți, adăugați piureul de ceapă prăjită și câteva căței de usturoi la acest piure.
- Brânza (tare sau prelucrată) va adăuga tandrețe specială piureului, care trebuie grăbit mai întâi.
- Adăugarea de muștar și pudra de curry va adăuga o aromă piquantă în farfurie.
- Pentru piureul de cartofi, puteți folosi conopidă congelată, nu trebuie să-l dezghețați înainte de gătit, să-l scufundați imediat în apă clocotită sau lapte.
- Înainte de a începe procesul, se recomandă să mențineți varza în apă timp de 15 minute pentru a scăpa de insecte.
Reteta video
Videoclipul arată procesul complet de preparare a unui fel de mâncare ușor, gustos și simplu - conopidă de piure cu lapte.
Scrie, dragi cititori, cum preferi să gătești un fel de mâncare sănătos și gustos ca piureul de conopidă.