Aparate și ustensile de bucătărie:
- cântare de bucătărie;
- dispozitiv de măsurare;
- o lingurita;
- o lingura;
- un cuțit;
- perie de silicon;
- o tigaie;
- feluri de mâncare adânci pentru ingrediente;
- plita;
- presa de usturoi.
Ingredientele
| produs | număr |
| drojdie pita | 2 foi |
| piept de pui | 300 g |
| tomată | 1 buc |
| castravete | 2 buc |
| varză | 150 g |
| ulei de măsline | 1 lingură l. |
| praz | 1 buc |
| kefir 1% | 50 ml |
| smântână cu conținut scăzut de grăsimi | 100 g |
| usturoi | 2 dinte. |
| mărar | la gust |
| sare | un ciupit |
| piper | un ciupit |
Gătit în pas
- Spălăm fileul de pui care cântărește 300 g și îl tăiem în bucăți mici.
- Adăugați la file 1 linguriță. l. ulei de măsline, sare și piper după gust. Se amestecă bine carnea și se lasă 15 minute la marinat.
- Luăm 1 roșie și 2 castraveți medii, îi spălăm și îi tăiem în jumătate de inele.
- Cojiți 1 ceapă și tocați-o la fel ca restul legumelor.
- Tăiați fin 150 g de varză și zdrobiți-o ușor cu mâinile.
- Prăjiți puiul murat într-o tigaie fără a adăuga ulei vegetal.
- Într-un bol adânc, amestecați 50 ml de chefir și 100 g de smântână.
- Acolo adăugăm 2 căței de usturoi, trecuți printr-o presă. Tăiați fin o grămadă de mărar și trimiteți-l la amestecul de chefir-smântână. Adăugați sare și piper la ingrediente după gust și amestecați bine.
- Ungeți o foaie de pâine pita cu sosul finit.
- Pe o parte a pâinii pita se așază puiul prăjit, varza, ceapa, castraveții și roșiile în straturi.
- Transformăm totul într-o rolă.
- Prăjiți-o pe ambele părți într-o tigaie fără a folosi ulei.
- Procedăm la fel cu a doua foaie de pâine pita. Shawarma PP este gata de mâncare!
StiiNumele „shawarma” provine de la arabi, care au împrumutat verbul turcesc „çevirme”, care înseamnă „rotiți”. Shawarma tradițională conține un număr mare de calorii prin utilizarea sosului dăunător și prăjirea cărnii în cantități mari de ulei vegetal. Dar pentru cei care își urmează figura, PP-shawarma pregătită conform rețetei propuse va fi calea de ieșire. Se dovedește a fi foarte suculent și gustos, în timp ce semnificativ inferioară shawarma obișnuite în conținutul său de calorii.
Sfaturi utile
Respectând următoarele recomandări simple, puteți face shawarma și mai sănătoasă și mai gustoasă:
- Alegeți numai pâine pita de înaltă calitate, care ar trebui să fie suficient de puternică pentru a împiedica că umplutura să cadă.
- Asigurați-vă că marinați pieptul de pui, astfel încât să nu fie prea uscat. Dacă aveți suficient timp, cel mai bine este să faceți acest lucru cel puțin 30 de minute.
- În plus față de sare și piper tradițional, puteți adăuga coriandru, busuioc sau turmeric la shawarma. Condimentele condimentate vor oferi mâncărurilor tale un gust mai piquant.
- Asigurați-vă că așezați ingredientele în pâinea pita în straturi pentru a obține structura de shawarma potrivită.
Reteta video
Vă sugerăm să vizionați un videoclip din care veți învăța rețeta pentru a face shawarma PP delicioase folosind diferite umpluturi.
Ți-a plăcut această opțiune de a înlocui shawarma obișnuit cu analogul său mai util? Cât de des vă place să vă răsfățați cu un fel de mâncare similar? Nu uitați să vă împărtășiți părerea personală despre rețetă și lăsați sfaturile utile în comentarii.
Alte retete de carne
O lectură frumoasă!