Aparate și ustensile de bucătărie:
- cântare de bucătărie;
- un cuțit;
- o lingurita;
- scândură;
- tigaie ignifugă;
- răzătoare;
- Kettle;
- plită.
Ingredientele
| carne de porc | 500 g |
| orz de perle | 200 g |
| praz | 3 buc |
| morcovi | 3 buc |
| condimente | la gust |
| ulei vegetal | 50 ml |
| sare | 2 linguriță |
| apă | 500 ml |
Gătit în pas
- Clătim 200 g de orz și îl înmuiem în apă rece timp de 30 de minute.
- Tăiați la întâmplare 500 g carne de porc sau orice altă carne.
- Trimitem carnea de porc într-o tigaie adâncă, adăugăm 50 ml ulei vegetal, 1 lingură. săruri și condimente după gust. Prăjiți carnea la foc mediu.
- Fierbem 500 ml apă. Tăiați în cuburi medii 3 capete de ceapă.
- Grăbește 3 morcovi pe o răzătoare grosieră.
- Trimitem ceapa tocată peste carne și o distribuim uniform. De asemenea, împrăștiem morcovii răzuți într-un strat. După legume, adăugați orzul de perle în tigaie și umpleți-l cu apă fierbinte fiartă, al cărui nivel trebuie să fie cu 1 cm peste nivelul cerealelor.
- Lăsați ingredientele să stea sub capac timp de 5 minute.
- După timpul alocat, adăugați 1 lingură în tigaie. sare, acoperă din nou totul și gătește 25 de minute. Amestecăm vasul finit și îl putem servi pe masă.
Important! Garnitura de orz trebuie consumată cu moderație. Cerealele fierte insuficient pot provoca constipație și iritare a stomacului. Orzul cu carne va fi o alternativă excelentă la pilaf și vă diversifică meniul zilnic. Porridge preparată după această rețetă este foarte gustos și aromat. Tuturor membrilor familiei tale le va plăcea cu siguranță.
Cum să aleg grăunțele
Există trei tipuri diferite de orz perlat:
- Orz. Potrivit pentru prepararea cerealelor, supelor sau ca umplutură.
- Olandeză. Astfel de cereale sunt fierte mult mai repede decât orzul.
- Crupe de orz. Este cel mai potrivit pentru gătitul alimentelor, deoarece este tocat foarte fin și este bine digerat. Un astfel de terci nu înfundă stomacul și ajută la curățarea de toxine și toxine.
Alege cerealele potrivite în funcție de nevoile tale și de mâncarea aleasă.
Reteta video
Vă sugerăm să vizionați un videoclip cu care veți învăța cum să gătiți un pilaf delicios de casă din orzul perlat.
Cât de des folosești orzul perlat pentru gătit? Îți place această versiune de pilaf cu utilizarea sa? Nu uitați să vă împărtășiți părerea despre rețetă în comentarii.
Alte retete pentru fabricarea cerealelor
O lectură frumoasă!