Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, foaie de copt, cuțit, știft, bol profund.
Ingredientele
| produs | număr |
| făină | 460 g |
| ouă | 2 buc |
| zahăr | 150 g |
| margarină sau unt | 200 g |
| praf de copt | 12 g (pachet) |
| jujube | 500 g |
| ulei vegetal | 20 g sau 1 lingură. l. |
Gătit în pas
- Se toarnă 150 g (7,5 linguri. L. fără deasupra) zahăr într-un bol și se dau 2 ouă. Se amestecă bine până se face spumă.
- Turnați 3,5 stive pe masa de bucătărie. sau 29 tbsp. l. faina, amesteca-o cu praful de copt.
- Punem un pachet de margarină (unt) pe făină, îl presărăm cu făină și îl tăiem în bucăți mici, stropind periodic cu făină.
- Bucățile de margarină (unt), împreună cu făina, se macină în firimituri cu mâinile tale.
- Adăugați firimituri într-un bol cu ouă bătute. Dacă vă este mai convenabil, faceți opusul: puteți face o gaură în firimiturile de făină și turnați ouăle pregătite în ele, apoi strângeți firimiturile de făină de la margini spre centru și frământați aluatul treptat.
- Uneori, în funcție de tipul de făină, poate avea nevoie de ceva mai mult sau puțin mai puțin. Doar mâinile tale o pot simți atunci când frământă aluatul. Ar trebui să fie neted, ductil și plăcut la atingere. Se pune aluatul într-o pungă și se dă la frigider o jumătate de oră.
- Marmelada se taie în fâșii cam lungimea viitorului bagel și se pune într-un bol.
- Scoateți aluatul din frigider, tăiat în 3-4 părți.
- Trageți fiecare piesă cu un știft, făcând un cerc dimensiunea unei plăci mari.
- Tăiați cercul, ca un tort, în 8 părți dacă bagelele sunt mai mari. Dacă doriți să le faceți foarte mici, atunci în 16 părți.
- Pe fiecare triunghi, puneți o bucată de marmeladă și răsuciți într-un bagel, începând din partea mai mare.
- Ungeți tigaia cu ulei. Puneți bagelele pe ea. Se coace la o temperatură de 20-25 de minute la o temperatură de 200 de grade.
Marmelada poate fi înlocuită cu gem, gem, ciocolată sau orice fel de umplutură dulce care vă place, dar pentru ca umplutura să nu se răspândească, luați alimente dense. Marmelada este mai bine să cumpărați mai multe culori, astfel încât să fie nu numai gustoase, ci și distractive. Bagelele pot fi presărate cu zahăr pudră sau ușor presărate cu zahăr. Dacă vă place acest gust, puteți folosi scorțișoară.
Reteta video
Uneori, gazda (în special cea tânără) este oprită în pregătirea bagelelor prin întrebarea modului în care este răsucită această formă. Dacă nu înțelegeți foarte bine acest lucru din text, asigurați-vă că vizionați videoclipul - totul este foarte clar. Vei vedea că nu poate fi mai ușor.