Aparate și ustensile de bucătărie
- cântare de bucătărie;
- aragaz;
- tigaie antiaderentă;
- un bol;
- o lingură;
- o sită.
Ingredientele
- Faina de grâu - 200 g
- Apa pură - 200 g
- Soda de Oțet Slaked - 2 g
- Zahar - 50 g
- Sare - 1 g
Gătit în pas
- Cerneti printr-o sita 200 de grame de faina de grau.
- Într-un bol, amestecați făina, 50 de grame de zahăr granulat, 1 gram de sare. Amestecă ingredientele împreună.
- Turnați 200 de grame de apă pură la temperatura camerei într-un bol în părți și frământați aluatul, care va semăna cu smântână groasă în densitate.
- Adăugați 2 grame de sodă slabă în aluat și amestecați.
- Lăsați aluatul să stea 10 minute și începeți să coaceți prăjiturile.
- Punem o tavă antiaderentă pe aragaz și o încălzim bine. Formăm clătite din aluat și coacem 2-3 minute pe fiecare parte. Punem clătitele finite pe un vas frumos și servim.
Metode de decorare și opțiuni de servire
- Astfel de clătite sunt servite fierbinte, deoarece este atunci când au cel mai intens gust și aromă.
- Dacă doriți, puteți servi diverse clătite cu gem, gemuri, smântână și lapte condensat.
- Adesea în aluat se adaugă diferite fructe de pădure, fructe uscate, fructe confiate. Acest lucru face ca coacerea să fie mai gustoasă, mai interesantă și mai sănătoasă.
- Serviți ceaiuri calde, cafea și ciocolată caldă cu clătite.
- Acest fel de mâncare este perfect ca gustare, mic dejun și desert.
- Puteți regla cantitatea de zahăr și sare din clătite. Dacă doriți o patiserie mai dulce, atunci adăugați zahăr, dimpotrivă - sare.
- Nu uitați că cea mai bună prăjitură pentru clătite și prăjituri este prăjirea într-o tigaie uscată. Apoi coacerea este mai sănătoasă, mai puțin calorică și nu mai grasă. Dacă încă prăjiți clătite în ulei, atunci puneți-le pe prosoape de hârtie înainte de a servi, astfel încât excesul de grăsime să dispară.
Reteta video
Urmăriți videoclipul și aflați cum puteți face clătite perfecte pe apă. Acest fel de mâncare va fi savurat de întreaga familie și va fi un mic dejun minunat pentru ei.
Probabil fiecare gospodină știe să gătească clătite. Dar este important să cunoaștem rețeta potrivită, astfel încât să se dovedească a fi cât mai gustoase și magnifice. Aceasta este opțiunea de gătit descrisă mai sus. Cum gătiți clătite? Îți place acest fel de mâncare? Cu ce îl suplimentezi? Povestește-ne despre asta în comentarii!