Pollock coapte cu legume la cuptor - cea mai delicioasă rețetă

Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, masă de tăiat, cuțit, tigaie, spatulă, vas de copt, răzătoare.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Aveți în vedere cu atenție alegerea peștilor pentru gătirea acestui fel de mâncare. Puteți folosi polock proaspăt și congelat. Principalul lucru este că produsul este de înaltă calitate. Poluarul proaspăt prins este rar pe rafturi. Cel mai adesea, se vând fileuri congelate. La peștele proaspăt, trebuie acordată atenție culorii branhiilor, a turbidității ochilor, a stării solzi și a mirosului de pește. Atunci când alegeți un file file de înghețată, acordați atenție culorii peștelui. Fileul trebuie să fie alb, fără pete de sânge, dungi galbene sau o nuanță rozalie. Peștele trebuie păstrat în congelatoare la o temperatură care nu depășește optsprezece grade.
   
2. Dezghețați peștele în mod natural la temperatura camerei fără a folosi un cuptor cu microunde. Dacă este necesar, gutui, decojiți, decapitați, tăiați coada și aripioarele, îndepărtați pielea, îndepărtați oasele din polock Dacă ați pregătit deja fileul, pur și simplu împărțiți peștele în porții porționate arbitrare, care vor fi apoi servite în mod convenabil.
   
3. Puneți bucățile într-un recipient adânc. Apoi, sare și piper peștele după gust. Deși cel mai adesea folosesc condimente pregătite pentru pește. Compoziția sa include deja sare, piper, precum și o paletă de mirodenii care dezvăluie și completează gustul peștelui. Pentru patru fileuri, folosesc două linguri de condiment. Amestecați peștele cu condimentele, astfel încât să fie distribuite uniform în bucăți. Le puteți presăra cu zeamă de lămâie deasupra, care merge bine cu orice pește. Puneți un capac pe recipient și trimiteți-l la murături în frigider timp de cincisprezece minute, în timp ce sunteți ocupat cu pansamentul de legume pentru farfurie.
   
4. Cojiți ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și ungeți morcovii. Cojiți roșiile. Pentru a fi îndepărtat cu ușurință, faceți incizii în formă de cruce cu un cuțit pe roșii și înmuiați legumele în apă clocotită timp de două minute. Apoi tăiați roșiile în bucăți mici.
   
5. Se toarnă în tigaie uleiul de floarea soarelui, se pune pe foc mare. Presărați ceapă, morcovi și prăjiți timp de cinci minute.
   
6. Luați un vas de copt adânc și ungeți-l cu floarea-soarelui sau unt pe toate părțile. Pune bucăți de pește în partea de jos și toarnă câte o lingură de prăjit pe fiecare file. Tamponați totul cu o furculiță, astfel încât produsele să fie distribuite uniform în vasul de copt. Pune roșiile deasupra. Ungeți totul cu maioneză. În loc de maioneză, puteți folosi smântână. Pentru a diversifica gustul felului de mâncare, puteți grăti brânză tare deasupra. O crustă aurie va adăuga piraterie în farfurie.
   
7. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți vasul de copt aproximativ o jumătate de oră. Timpul de coacere depinde de grosimea bucăților de pește. Pentru ca vasul să se încălzească uniform și să nu ardă, îl puteți acoperi cu folie. După gătit, lăsați peștele să se răcească ușor, astfel încât să nu se desprindă atunci când este scos din formă. Serviți vasul cu o farfurie laterală cu cartofi și sos de pește.
   

Reteta video

După vizionarea videoclipului, veți studia clar rețeta de mai sus.

Alte retete de peste