Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, cuptor, tabla de taiat, cutit, fierastrau cu cutit, tigaie, hartie de copt, mixer, lingura, bol, farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| Faina de grau | 350-360 g |
| Apă caldă | 180 ml |
| Drojdie (uscată) | 1 lingură |
| zahăr | 1 lingură |
| sare | la gust |
| Praf de copt | 1 lingură |
| unt | 2 lingurițe l. |
| Ouă de pui | 1/2 buc |
| Semințe de susan | la gust |
| Carne tocată | 200 g |
| Ardeiul măcinat | la gust |
| Brânză procesată | Pachet 1/2 |
| Roșiile cherry | 4-5 buc. |
| Salată (frunze) | 2-3 buc. |
| sos | la gust |
| Usturoi uscat | la gust |
Gătit în pas
Puteți găti mini burgeri delicioși urmând rețeta pas cu pas cu o fotografie:
- Expunem uleiul din frigider, astfel încât să se înmoaie. Începem prin a frământa aluatul. Luați puțină apă caldă și diluați acolo drojdia și zahărul, amestecați totul bine.
- Bateți oul într-un bol separat cu un mixer. Turnăm jumătate din masa biciuită într-un bol separat și o punem deoparte - acest lucru nu ne va fi util. Adăugați sare în jumătatea rămasă din oul bătut. Adăugați untul înmuiat. Puteți folosi topit. Bateți untul cu ouă bine.
- Se toarnă în masa rezultată de drojdie. Adăugați praful de copt în făină și o cerni într-un bol cu restul ingredientelor.
- Începem să frământăm aluatul, adăugând un pic de apă rămasă. Presărați suprafața mesei cu făină, întindeți-l și începeți să frământați aluatul. Frământăm aluatul timp de 5-10 minute până devine complet neted. Apoi formăm o bilă din ea și o introducem într-un bol uns cu ulei vegetal.
- Îl acoperim cu folie de clingă și îl așezăm într-un loc cald, astfel încât să se dubleze. Acest lucru poate dura oriunde de la 30 de minute la o oră.
- După acest timp, acoperiți hârtia de copt cu pergament. Formăm chifle mici din aluat și întindem pe o foaie de copt, lăsând un loc între ele. Ne lăsăm chiflele o jumătate de oră.
- Aprindem cuptorul să se încălzească până la o temperatură de 180 de grade. Acoperiți chiflele care sunt acoperite cu semințe de susan deasupra. Puteți unge ușor suprafața cu apă, astfel încât semințele de susan să se lipească mai bine. Și puteți scurge chiflele într-un bol cu semințe de susan atunci când le formați din aluat.
- Trimitem chiflele la cuptor 12-15 minute până se rumenesc. Scoatem chiflele finite din cuptor și lăsăm să se răcească. În acest moment, suntem ocupați umplutură pentru burgeri. Pentru a face acest lucru, luați carne tocată, sare, piper, adăugați usturoi uscat. Masa rezultată se amestecă bine.
- Formăm mici tăieturi rotunde. Acestea ar trebui să fie plate și puțin mai mari (cu 20-30%) din chiflele noastre ca mărime.
- Tăiați cireșa în inele mici. Tăiați brânza smântână în pătrate mici și subțiri.
- În același mod tăiem frunzele de salată. Punem tigaia pe foc, turnăm uleiul vegetal. Puneți prăjiturile într-o tigaie încălzită și prăjiți pe ambele părți până la fiert. Puneți ghetele finite pe o farfurie.
- Tăiați chiflele răcite în jumătate. Este mai bine să faceți acest lucru cu un ferăstrău. Pe fundul chiftelui, aplică puțin sosul preferat.
- Puneți salată pe sos. Puneți tăieturile deasupra.
- Pune bucăți de brânză pe prajituri.
- Adăugați cercurile de roșii cherry în brânză. Top cu „capace” de chifle. Pierdem în mijloc cu scobitori pentru a repara. Canapes se dovedesc.Scobitori pot fi decorați după dorință. Îl întindem pe o farfurie și îl servim pe masă.
Bon pofta!
Reteta video
Vă oferim o rețetă video pentru gătirea mini-burgerilor. Autorul acestui complot a abordat creativ pregătirea unei astfel de gustări. Poți să te uiți la toate etapele gătitului și să vezi care sunt burgerii care sunt rezultatul.
Dragi cititori, vă place mâncarea rapidă? Vă oferim să folosiți o rețetă detaliată pas cu pas cu o fotografie și să gătiți minunate burgeri acasă. Ne dorim cu adevărat să discutăm această rețetă cu tine. Îți place dimensiunea acestor burgeri? Știi cum să repari semințele de susan pe chifle, astfel încât să nu se sfărâme? Așteptați-vă ideile și comentariile.