Aparate și ustensile de bucătărie
- cuptor cu funcție de grătar;
- blender de mână;
- cântare de bucătărie și alte accesorii de măsurare;
- bol adânc;
- peliculă de agățare;
- scândură și cuțit ascuțit.
Ingredientele
- friptura de porc - 4 buc.
- ceapă - 1 buc.
- usturoi - 1 cuișor
- piper negru măcinat - 5 g
- paprika dulce măcinată - 5 g
- sare de masă sau de mare - 5 g
- ulei vegetal - 40 ml
Gătit în pas
- Începem prin cojirea a două cepe medii și un cui mare de usturoi.
- Taiem ceapa in 4 parti si le trimitem intr-un bol adanc.
- Împărțiți cățelul de usturoi în bucăți mari și trimiteți după ceapă.
- Macinam produsele la o stare moale folosind un blender submersibil.
- În suspensia rezultată, se adaugă 5 g sare, ardei măcinat și piper negru măcinat. Dacă doriți, puteți adăuga orice alte condimente preferate sau ierburi mărunțite fin. Turnați acolo 40 ml de ulei vegetal inodor. Cel mai bine este să folosiți produse precum uleiul de floarea soarelui sau de floarea soarelui rafinat - nu au un miros înțepător specific, ceea ce va avea un efect foarte pozitiv asupra aromelor vasului gătit.
- Amestecați bine totul cu o lingură obișnuită, apoi ungeți 4 fripturi cu o marinată.
- Acoperim fripturile cu folie de clingă și le lăsăm să marineze la temperatura camerei aproximativ o oră.
- După timpul specificat, trimitem fripturile la cuptor, preîncălzite la 200 ° C.
- Gatiti vasul folosind gratarul timp de o jumatate de ora.
Reteta video
După studierea videoclipului prezentat, veți vedea pregătirea pas cu pas a unei marinade delicioase pentru fripturile de porc, conform instrucțiunilor rețetei de mai sus.
Marinada pregătită conform acestei rețete nu este potrivită numai pentru friptura de porc. Este perfect acceptabil să îl folosiți pentru friptura de pui, vită sau miel. Unicitatea acestei marinade constă în faptul că datele sale gustative și aromatice sunt perfect combinate cu orice fel de carne. Pentru a verifica autenticitatea cuvintelor rostite - pregătiți această marinadă și apoi spuneți-vă părerea despre aceasta în comentarii. Bon pofta!