Aparate și ustensile de bucătărie
- plita;
- o tigaie pentru prepararea pastelor;
- o tigaie adâncă cu capac sau o tigaie cu pereți groși pentru prăjit;
- farfurii pentru produse feliate;
- cuțit și tablă de tăiere;
- o lingura;
- răzătoare de brânză.
Ingredientele
- Zucchini - 800 g
- Paste - 400 g
- Ceapa - 2 buc.
- Roșii - 2-3 buc.
- Usturoi - 1 cuișor
- Brânză tare - 100 g
- Unt - 20 g
- Ulei vegetal pentru prăjit - 4 linguri. l.
- Busuiocul uscat - 0,5 linguri. l.
- Sare și piper negru măcinat după gust
Gătit în pas
- Mai întâi, pregătim toate ingredientele, apoi le vom combina într-o singură farfurie: fierbem 400 g de paste în apă clocotită sărată. Poate fi scoici, coarne, spirale sau alte soiuri de paste pe care le vei găsi în casa ta. Timpul de gătit depinde de tipul de produs și este de 15-25 de minute. Când pastele sunt gata, sărați apa, adăugați 20 g de unt la paste și puneți tigaia deoparte o perioadă.
Stii Când gătiți pastele, asigurați-vă că acestea nu fierb. Când produsele sunt gata, este mai bine să le aruncați într-un frigider și să clătiți cu apă rece. Dacă doriți să lăsați pastele într-o tigaie, apoi amestecați-le cu puțin ulei, pentru a nu se lipi. - Ceapa (2-3 capete în funcție de dimensiune) se spală, se curăță, se taie cubulețe mari și se pun deoparte într-o farfurie separată.
- Zucchini (800 g) se taie de asemenea în cubulețe. Dacă dovlecelul este tânăr, atunci pielea nu poate fi decojită, dacă legumele sunt mai mari, atunci trebuie să curățați semințele de la mijloc și să tăiați coaja exterioară.
- Pe o răzătoare grosieră frecăm 100 g brânză tare.
- Spălați roșiile (2-3 buc.), Îndepărtați tulpinile verzi și tăiați un cub de dimensiuni medii.
- Cojiți cățelul de usturoi, zdrobiți-l cu partea plată a cuțitului și tocați-l fin.
- Când toate produsele sunt feliate, continuăm la gătit: turnăm 4 linguri într-o tigaie preîncălzită. l. ulei vegetal și prăjiți cubulete de ceapă până la transparent.
- Când ceapa devine transparentă, adăugați dovlecelul tocat și prăjiți, amestecând, timp de 10 minute la foc mediu.
- Apoi adăugați roșiile și usturoiul, amestecați totul.
- Turnați 0,5 lingurițe. l. busuioc uscat, sare și piper după gust. După ce amestecați, închideți conținutul tigaiei cu un capac și lăsați la foc mic încă 10 minute. la foc mediu.
- Adăugați pastele fierte, amestecați și lăsați încă 3 minute pe foc sub un capac, astfel încât alimentele să fie saturate de gusturi.
- Se presară totul cu brânză rasă, se amestecă până se topește brânza și se servește. La servire, vasul poate fi decorat cu verdeață.
Reteta video
Pentru a obține paste cu dovlecel exact prima dată, uită-te la o rețetă video scurtă.
O combinație neobișnuită de produse accesibile și accesibile ajută la diversificarea meniului zilnic. Rețeta de astăzi provine doar din această serie: gustul de usturoi, aroma de busuioc, smack-ul cremos de brânză și bogăția de paste creează un fel de mâncare care va plăcea tuturor celor de acasă. Iar pentru gazdă, avantajul felului de mâncare este că gătitul va necesita un minim de timp și efort. Așadar, asigurați-vă că gătiți paste cu dovlecel și împărtășiți-vă impresiile cu alți cititori.