Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz sau plită de bucătărie,
- un cuțit
- tablă de bucătărie
- farfurii / boluri pentru produse,
- răzătoare,
- sită,
- corolă.
Ingredientele
- Lămâi - 4 buc.
- Ouă - 7 buc.
- Zahar - 110 g
- Unt - 60 g
Gătit în pas
Procedura de preparare a cremei este implementată conform următoarei scheme:
- Luați 3 lămâi, tăiați-le în jumătate și stoarceți sucul. Apoi, turnați sucul printr-o sită într-un vas termorezistent.
- Luați încă 1 lămâie și răniți-i zveltul pe o răzătoare fină. Trebuie, de asemenea, trimis la vase rezistente la căldură.
- De asemenea, în recipient trebuie să adăugați 110 g de zahăr și 2 ouă.
- În continuare, trebuie să adăugați 5 gălbenușuri în recipient. Proteinele trebuie să fie perfect separate. Componentele kurdului trebuie să fie bine amestecate cu un bici.
- Puneți vasele de gătit rezistente la căldură într-o baie de apă și gătiți kurdul până se îngroașă. Se agită constant. De asemenea, asigurați-vă că apa din baie nu se termină.
- Puneți kurdul finit într-un recipient cu o sită și ștergeți-l pentru a scăpa de orice coșuri.
- Într-o smântână fierbinte, trimiteți 60 g de unt. Amestecă totul bine și dizolvă uleiul.
- Puneți crema finită la frigider până se răcește complet. Cel mai bine să o lase peste noapte. Crema finită poate fi folosită pentru a forma un strat de tort, partea de sus a cupcake-ului sau pentru a umple cu ele orice prăjituri sau tartele.
Reteta video
Pentru a crea o cremă de fructe cu adevărat strălucitoare și delicioasă, folosiți sfaturile unor maeștri experimentați. În special în aceste scopuri, materiale video tematice sunt pregătite în continuare.
După ce ați făcut lămâie kurd, lăsați-vă recomandările și sfaturile în comentarii. Feedback-ul dvs. poate fi apoi de mare ajutor pentru fiecare bucătar în devenire.