Reteta pas cu pas supa de pui cu taitei si cartofi cu fotografie

Aparate și ustensile de bucătărie:

accesorii de măsurare;
tigaie de la 3 litri;
scândură;
cuțit ascuțit;
răzătoare grosieră;
o tigaie;
spatula din lemn;
țesătură de tifon.

Ingredientele

Componentele	proporții
aripa de pui	7-8 buc.
ceapă	1 buc
morcovi	1 buc
cartofi	1 buc
vermiceli scurte	50-70 g
apă îmbuteliată	1,5 l
pătrunjel și mărar	1-2 ramuri
sare	după bunul plac
măceșe toacă	după bunul plac
ulei vegetal	20 ml

Gătit în pas

Mai întâi lucrurile, spăl 7-8 aripi de pui sub apă curgătoare, apoi împărțim fiecare aripă în două părți.
Punem puiul pregătit într-o tigaie și umplem carnea cu un litru și jumătate de apă îmbuteliată. Trimitem tigaia cu conținutul la foc mediu și aducem lichidul la fierbere.
Între timp, cojiți o ceapă, un morcov și 2-3 cartofi, apoi spălați produsele.
Tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni medii.
Ceapa tocata marunt.
Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră.
Punem tigaia la foc mic și turnăm 20 ml de ulei vegetal în ea.
După ce uleiul s-a încălzit, întindeți ceapa tocată și prăjiți-o cu amestecare constantă timp de 1-2 minute până apare o nuanță aurie.
Puneți morcovii răzuți deasupra cepei și prăjiți amestecul aproximativ 2 minute până devine moale.
După aproximativ o jumătate de oră, scoatem aripile din bulion.
Filtrați bulionul finit printr-o cârpă pliată în mai multe straturi. Turnați lichidul filtrat într-o tigaie curată și aduceți-l la fierbere din nou. Adăugați cartoful tocat și morcovul și ceapa gătită în bulionul care fierbe.
Punem la foc mediu și gătim supa până când cartofii sunt moi. Tentativ va dura 15-20 de minute.
Întoarce aripile de pui în tigaie, apoi ardei și sare sare bulionul. Cantitatea de piper și sare depinde direct de preferințele personale.
De îndată ce supa clocotește din nou, adaugă 50-70 g de vermicelli și fierbe-o maxim 5 minute. În timpul procesului de gătit, agitați periodic ingredientele, în caz contrar, vermicelii se pot lipi de fundul tăvii.
Luați 1-2 pui de pătrunjel proaspăt și mărar și tocați-le bine. Turnați verdeața tocată în supă, apoi acoperiți tigaia cu un capac și opriți aragazul.
Lăsăm vasul finit să fiarbă 5-10 minute, iar după aceea putem începe degustarea.

Reteta video

Videoclipul propus vă va ajuta să aflați cum să gătiți supa delicioasă și sănătoasă de pui cu tăiței și cartofi, conform rețetei clasice. Pe acest videoclip, un bucătar profesionist arată întregul proces în detaliu și oferă o mulțime de sfaturi utile.

Acum sunteți familiarizat cu rețeta clasică pentru ciorba de pui. Potrivit multor bucătari cu experiență, această rețetă va fi o bază bună pentru generația tânără, în special pentru cei care vor să își ajute mama sau visează să devină bucătar profesionist. Scrie în comentarii dacă ți-a plăcut gustul și aroma primului fel de mâncare făcute conform rețetei descrise. Dacă aveți sugestii suplimentare sau comentarii, scrieți - voi răspunde la toate întrebările. Vă mulțumim pentru atenție și vă doresc bon appétit!

Alte retete de supa

Ciorba de ciuperci uscate
Ureche fină fină cu cremă
Ciorba de pește din conserve Saira
Ureche stiuca
Borș cu gogoși de usturoi

Bon pofta!