Aparate și ustensile de bucătărie:solzi de bucătărie, lingură și linguriță, ceașcă de măsurat, tăietură, cuțit, blender (mașină de tocat carne), boluri, răzătoare fină, vas de copt, tigaie, sobă, spatulă, cuptor.
Ingredientele
| făină | 1 lingură l. cu un tobogan |
| File de pui | 0,6 kg |
| cepe | 1 buc |
| Brânză procesată | 1 buc |
| Ulei vegetal | 50 ml |
| sare | la gust |
| Crema acru | 1,5-2 linguri. l. |
| boia de ardei | 1-1,5 linguriță |
| nucșoară | 0,5 linguriță |
| busuioc | 1 lingură |
| Condimente pentru pui | 0,5 linguriță |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| orez | 0,5 stivă |
| apă | 500 ml |
Gătit în pas
- Pre-fierbeți 0,5 căni de orez până la fiert (fără sărare). Tăiați ceapa în bucăți mici.
- De asemenea, tăiem fileul de pui care cântărește 0,6 kg în bucăți mici.
- Se macină ceapa cu un blender (puteți folosi o mașină de tocat carne). Puneți-l într-un bol.
- Se macină fileul într-un blender și se pune ceapa.
- Adăugați orez fiert în acest lucru.
- La o răzătoare fină frecăm brânza procesată și o trimitem la carnea tocată.
- Sare după gust (asigurați-vă că încercați, pentru a nu sări). Adaugă un pic de piper negru - de asemenea, pe gustul tău. Trimis într-un amestec de 0,5 linguriță. condimente pentru pui. Frământați bine carnea tocată, este mai bine să o faceți cu mâinile.
- Ungeți vasul de copt cu o cantitate mică (gram 20) de ulei vegetal. Formăm chiftelute (pentru comoditate, puteți pune un bol cu apă lângă el pentru a vă uda mâinile).
- Punem chiftelele într-o formă.
- Se încălzește într-o tigaie 30 ml de ulei vegetal. Se adaugă în ulei 1,5-2 linguri. l. smantana, lasam sa fiarba putin.
- Se toarnă într-o tigaie 1-1,5 linguriță. boia de ardei. Adăugați 1 lingură. bazilica. Se adaugă 0,5 linguriță. nucșoară. Adăugați și puțină pudră de piper negru. Nu uita să sare. Amestecăm totul.
- Apoi turnați aproximativ 200 ml de apă. Turnați 1 linguriță. l. cu un deal de făină. Amestecați bine. De îndată ce gravita începe să fiarbă, turnați încă 300 ml de apă.
- Când sosul fierbe din nou, scoateți tigaia de pe foc și turnați chiftelele în formă.
- Încălzim cuptorul la 180-200ºС și stabilim forma în el. Așteptăm să fie gata chiftelele - aceasta este de 40-45 de minute. Chiftele delicioase, suculente, merg bine cu orice fel de mâncare.
Reteta video
Autorul videoclipului arată în detaliu procesul de preparare la cuptor un fel de mâncare minunat - cele mai delicioase chiftelute de pui, cu adăugare de orez într-un sos picant.
Dragi cititori, v-au plăcut chiftelutele de pui în sos aromat? Sau preferi să le gătești după o rețetă diferită? Scrieți despre impresiile dvs.
Alte retete de chiftelute
O lectură frumoasă!