Aparate și ustensile de bucătărie:
- cuptor;
- placa de bucatarie;
- un cuțit;
- bol adânc;
- o foaie de copt;
- peliculă de agățare;
- folie;
- farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| Aripile de pui | 1 - 1,5 kg |
| Ulei vegetal | 1 lingură l. |
| Pasta de rosii | 2 lingurițe l. |
| miere | 1 - 2 lingurițe. l. |
| usturoi | 3 cuișoare |
| Sare, piper | la gust |
| Condimente pentru pui | 1 lingură |
| Paprika măcinată | 1/3 lingură |
Gătit în pas
- Spălați și uscați aripile de pui. Cu cât aripile tale vor fi mai mari, cu atât vor fi mai grase și mai suculente.
- Pentru a face aripile crocante și parfumate, trebuie mai întâi marinate. Să începem să gătim marinata. Într-un bol adânc pentru a combina - 2 lingurițe. l. miere, 2 lingurițe l. pasta de rosii, 1 lingura. l. ulei vegetal.
Important! Pentru a face marinata mai aromată, nu adăugați mult ulei vegetal. Se crede că marinada cea mai armonioasă se obține dacă raportul dintre ulei și acid este 1: 1. - Apoi strecurați 3 căței de usturoi, adăugați 1 lingură. condiment pentru pui, 1/3 lingură paprika măcinată, adăugați sare și piper după gust.
- Se amestecă bine marinata astfel încât toate ingredientele să fie combinate. Nu uitați să încercați marinada, dacă în opinia dvs. nu există suficient condiment, este timpul să ajustați gustul. Această rețetă de marinată conferă cărnii un gust dulce și acru. Dacă doriți să adăugați o notă ascuțită, trebuie să adăugați muștar sau ardei iute roșu.
- Fiecare aripă trebuie tăiată în articulații în trei părți. Vârful aripii este mai bine să nu se folosească, deoarece este subțire și va arde în cuptor.
- Trimiteți aripile mărunțite la marinadă și amestecați bine, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită cu marinata și înmuiată.
- Apoi acoperiți vasul cu folie sau un capac și refrigerați. Timpul optim de decapare într-un loc rece este de 60 de minute. Pentru decaparea rapidă, aripile trebuie lăsate la temperatura camerei, apoi timpul de decapare se va reduce la 20 de minute.
- Foaia de copt trebuie acoperită cu folie și unsă cu ulei vegetal. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Pune aripi bine murate pe o foaie de copt într-un singur strat și trimite la cuptor la un nivel mediu. Timp de coacere 25-30 minute.
- Pune vasul finit pe o farfurie frumoasă și servește. Bon pofta!
Stii Aripile de pui sunt în perfectă armonie cu orice condimente și mirodenii. Prin urmare, nu vă fie teamă să experimentați și să adăugați condimente noi de fiecare dată când gătiți. În plus, această marinată este potrivită pentru marinarea coapselor de pui, a tobei sau a puiului întreg.
Reteta video
În rețeta video prezentată, puteți vedea cum să gătiți aripi delicioase de pui într-un cuptor cu o crustă crocantă, aflați ce ingrediente aveți nevoie, cum să gătiți marinata dulce și acră. Aveți o vedere frumoasă!
Dacă ți-au plăcut aripile de pui coapte, vrei să îți împărtășești opțiunea de gătit, ai orice adăugări, dorințe, atunci asigură-ți recenzia în comentariile de mai jos. Sperăm că această rețetă nu va lăsa pe nimeni indiferent!
Alte retete de pasari
Picioarele de pui într-o aragaz lent
O lectură frumoasă!