Linte roșie: o rețetă pas cu pas cu 🥣 fotografie

Aparate și ustensile de bucătărie:pahar, răzătoare grosieră, tigaie, aragaz, tigaie cu capac, tăietură, cuțit, spatulă, lingură.

Ingredientele

Umpleți un pahar cu linte roșie pre-spălată cu două pahare de apă fierbinte și puneți la fiert (nu sare!). La sfârșitul gătitului - după 15-20 de minute, când lintea este gata - adăugați puțină sare.
Pe o răzătoare grosieră, frecați 1 ceapă. Frecați și 2 morcovi.
Tăiați fin câteva căței de usturoi (pot fi trecute printr-un storcător de usturoi). Ardeiul gras se taie în fâșii subțiri. Taiem rosia si o scaldam cu apa clocotita, dupa care indepartam pielea. Se taie cubulete mici.
Turnați 2-3 linguri într-o tigaie preîncălzită. l. ulei de măsline. Se toarnă pentru a gusta curry. Adăugați din nou gustul de piper roșu și negru măcinat. Adăugați și puțină boia de ardei.
Adăugați usturoi pentru aromă. Amestecați constant, astfel încât condimentele să nu ardă.
În continuare trimitem ceapa în tigaie, amestecăm.
Imediat ce ceapa începe să își schimbe culoarea - adormim morcovii, amestecăm.
De asemenea, punem piper dulce în tigaie.
Apoi, adăugați roșia. Nu uitați să agitați constant.
Întindem 3-4 linguri în masa vegetală. l. sos de rosii. Adăugăm după gust.
Acoperim tigaia cu un capac și fierbem 5 minute la foc mic.
Turnați lintea finită în tigaie, amestecați, încercați sarea - adăugați sare dacă este necesar și, închizând capacul, lăsați la foc mic încă 5 minute.
Serviți ca o farfurie laterală, pot fi decorate cu verdeață.

Alte ingrediente pot fi adăugate în siguranță la o astfel de mâncare, de exemplu: țelină, conopidă, mărar, busuioc, cilantro, hamei suneli.
În loc de sos de roșii, puteți adăuga pasta de roșii sau puteți pune mai multe roșii.

Videoclipul arată procesul de preparare a unui fel de mâncare simplu, hrănitor, sănătos și gustos de linte roșie cu legume.

Dragi bucătari, v-au plăcut lintea roșie cu legume? Poate aveți propria rețetă originală pentru acest fel de mâncare? Împărtășește-ți experiența.

O lectură frumoasă!