Cutite delicioase cu aburi - o rețetă pentru aragaz lent

Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz lent, vas dublu cazan, bol tocat, lingură, răzătoare.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Vom folosi carne tocată pentru carne de porc și carne de vită, dar conform aceleiași rețete puteți găti din orice alte la discreția dumneavoastră. Dacă doriți să faceți vasul cât mai dietetic, atunci folosiți pui, curcan sau iepure pentru a-l crea. Se va dovedi foarte gustos dacă adăugați 30% carne tocată la carne de porc și vită. Astfel de tăieturi nu numai că au un conținut mai mic de calorii, dar se dovedesc și mai suculente.
   
2. Adăugați imediat la tocate toate ingredientele: sare, piper, semolă, ou, apă.
   
3. Folosind o lingură, amestecăm totul bine, trebuie să obținem o masă omogenă.
   
4. Cojiți o ceapă mică sau luați o jumătate mare, clătiți sub apă curgătoare, frecați-o pe o răzătoare fină. Dacă arcul îți zgârie puternic ochii, fă-l frecând lângă chiuvetă, deschizând robinetul. Sau pur și simplu puneți apă în gură, astfel încât ochii să nu mai ude.
   
5. Cojiți 2 căței de usturoi, clătiți, frecați cu o răzătoare fină. Dacă doriți, ceapa și usturoiul pot fi tocate fin cu un cuțit.
   
6. Trimitem ceapa și usturoiul în carnea tocată și o amestecăm bine.
   
7. Apoi luăm masa în mâini și o aruncăm de la o înălțime mică (10-20 cm) înapoi în bol. Facem acest lucru astfel încât aerul să iasă din umplutură, proteina este eliberată, amestecul devine mai dens. Deci, atunci când gătit tăieturi își va păstra forma.
   
8. Formăm tăieturi alungite sau rotunde din carne tocată - acest lucru este la latitudinea dumneavoastră.
   
9. Le punem în coșul multicookerului pentru aburire. De regulă, puteți pune de la 4 la 6 semifabricate pe bol.
   
10. Turnați aproximativ 700 g de apă pe fundul multicookerului. Dacă doriți, puteți prepara imediat o farfurie adăugând terciul dorit în apă.
    
11. Am setat deasupra vasul cazanului dublu cu semifabricate, închidem aragazul lent, setăm modul la „Steam”, timpul este de 20 de minute. Dacă gătiți imediat cu terci, atunci trebuie să setați modul „Porridge”, timp de 30 de minute.
    
12. După un timp, obținem tăieturile și le putem servi cu o farfurie, o salată de legume și ierburi proaspete.
    

Reteta video

Vă oferim să vizionați un videoclip scurt, dar foarte informativ, care arată o opțiune bună pentru gătirea unor tăieturi delicioase cu abur.

Alte rețete pentru tăieturi