Aparate și ustensile de bucătărie:
- cupă de măsurare;
- plita;
- Pan;
- o lingură și o linguriță;
- scândură;
- cutit de bucatarie;
- o tigaie;
- lopata;
- blender;
- bol adânc;
- răzătoare grosieră;
- folie de aluminiu;
- platou plat;
- prosop de hartie.
Ingredientele
| produs | număr |
| Orez fiert | 2,5 căni |
| Boabe fierte sau conserve | 1 cană |
| Pătrunjel proaspăt | 4-5 ramuri |
| ceapă | 1 buc |
| usturoi | 2 cuișoare |
| Ouă de pui | 1 buc |
| Brânză tare | 6 lingurițe. l. |
| Paprika dulce | 1 lingură |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| Ulei vegetal | 70-100 ml |
| pesmet | 3 linguri. l. |
Gătit în pas
- Cojiți ceapa din coajă și tăiați-o în cubulețe subțiri. Este necesară măcinarea legumelor cât mai fin posibil, astfel încât să nu fie foarte vizibilă în tăieturile gata făcute.
- De asemenea, tăiați în cuburi mici 2 căței de usturoi.
- Punem tigaia pe foc, turnând 20-30 ml ulei vegetal. După ce uleiul se încălzește bine, întindeți ceapa tocată cu usturoi și treceți puțin. Acest lucru este necesar până când legumele sunt moi, în medie sunt necesare 2 minute.
- Când prăjiți, ceapa cu usturoi poate fi condimentată cu ardei dulce. În total, va dura aproximativ 1 lingură. După adăugarea de ardei, amestecă totul bine, scoate din aragaz și lasă legumele să se răcească ușor.
- Pentru a pregăti tăieturi vegetariene, aveți nevoie de 1 cană de fasole conserve sau pre-fierte. Puneți-l în bolul blenderului și amestecați bine. Este necesar să o macinați puțin, nu este necesar să bateți fasolea la o stare cremoasă.
- Adăugați ceapa prăjită și usturoiul în bolul blenderului și amestecați cu fasolea. Se dovedește o masă destul de groasă.
- Pre-fierbeți orezul, doar pentru tăieturi va avea nevoie de 2,5 căni. În orez fiert, neapărat răcit, se adaugă amestecul rezultat de fasole și ceapă.
- Intr-un bol adanc conducem 1 ou de pui la toate ingredientele.
- Tăiați fin 4-5 ramuri de pătrunjel proaspăt și adăugați-l la restul ingredientelor.
- Răciți brânza, care se topește bine, și adăugați în vas cu orez și alte produse. O rețetă va necesita 6 lingurițe. l. orice brânză rasă pe gustul dvs., este important să se topească bine.
- Toate ingredientele pentru tăieturi, sare și piper, piper negru după gust. Începem să amestecăm totul bine cu mâinile sau cu o lingură, până obținem o masă groasă și uniformă.
- Din carnea forțată rezultată formăm cutite, rulându-le în mâini. Puteți face cutite de orice formă convenabile pentru dvs. - rotunde, ovale, plate. Rotiți fiecare tăietură de fasole pe toate părțile în pesmet. În total, aproximativ 3 linguri. l. biscuiti. Împărțim tăieturile dezosate pe folie de aluminiu.
- Turnați în tigaie aproximativ 50-70 ml de ulei vegetal inodor și așteptați până se încălzește bine la foc mediu. Întindem prajiturile formate și prăjim pe ambele părți până se rumenesc.
- Puteți îndepărta excesul de grăsime din tăieturile gata, punându-le pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie. Serviți tăieturile făcute din fasole și orez pot fi independente sau împreună cu orice salată de legume sau farfurie la discreția dumneavoastră.
Reteta video
Videoclipul se concentrează asupra procesului de preparare a unui fel de mâncare vegetariană, precum prăjiturile de fasole.Cu o rețetă, veți avea nevoie și de orez și de alte alimente, așa cum este indicat la începutul videoclipului. Un astfel de fel de mâncare este preparat destul de simplu, și orice specialist culinar va putea să-l repete în bucătăria sa, deoarece totul este descris în detaliu.
Ai încercat să gătești chiftele fără să adaugi carne? Ce alte ingrediente pe lângă fasole și orez folosești? Împărtășește în comentariile tale rețeta dovedită și rapidă pentru a face bucăți gustoase și cu udare bucală.