Rețeta unei caserole de cartofi cu carne tocată într-un aragaz lent conține două straturi de cartofi, dintre care unul este situat mai jos, iar al doilea de sus. Între ele este o umplutură diversă: de la carne, legume sau ciuperci. Se toarnă cu o componentă de fixare (ouă, smântână, smântână) poate fi atât caserola de mijloc, cât și întreaga.
Noțiuni de bază pentru gătirea unei caserole într-un multicooker
- Modurile corecte. Pentru a găti caserole cu piure de cartofi coapte într-o aragaz sau într-un aragaz cu presiune Panasonic, folosiți modurile „Coacerea” sau „Coacerea”. Modul poate fi numit și „Pâine”. Uneori este la modă să folosești modul „Frying”. Programele diferă în funcție de temperatură, așa că merită să stabiliți timpul singur sau să încercați să urmați rețeta.
- Timpul depinde de masă. Reglați timpul de gătire în funcție de cantitatea de ingrediente.
- Caracteristici de aragaz lent. De exemplu, se crede că „Redmond” are o temperatură mai ridicată în aceleași moduri decât „Polaris”.
- Se lasă să se răcească. Nu scoateți caserola imediat după gătit - s-ar putea să se desprindă.
- Secretul brunului auriu. Când gătiți într-un aragaz lent, partea superioară a vasului nu este prăjită. Puteți însă să schimbați caserola și să folosiți modul Frying timp de câteva minute.
Caserola de cartofi într-un vas de crock-redmond
Faceți un tort din produsele existente sau urmați rețete dovedite. Când trebuie să gătiți rapid cina, atunci o caserolă de cartofi cu carne tocată într-un aragaz lent este cea mai bună soluție. O rețetă pas cu pas te va ajuta să nu greșești. Dacă doriți să răsfățați gospodăria, asigurați-vă că veți servi sosul tătar în caserole.
Cu pui
Caserolele de pui sunt considerate dietetice, dar numai fără sos bogat în calorii. Cu toate acestea, trebuie menționat că fără o cantitate suficientă de turnare (smântână, maioneză, smântână) caserola iese uscată și proaspătă.
Veți avea nevoie de:
- cartofi - 0,5 kg;
- pui (file) - 400 g;
- brânză tare - 150 g;
- smantana (15% continut de grasimi) - 200 ml;
- usturoi - câteva cuișoare;
- maghiran, maioneză, sare.
preparare
- Tăiați subțire fileul de pui, presărați cu maghiran și transferați totul într-un bol adânc.
- Tăiați fin usturoiul sau folosiți presă de usturoi.
- Amestecați feliile de file cu maioneză și usturoi. Lăsați să stea 15 minute.
- Se taie ceapa și cartofii în cubulețe mici.
- Frecați brânza pe o răzătoare (grosieră).
- Adăugați condimente în smântână, amestecați.
- Pune ceapa în aragazul lent, apoi jumătate din cartofi, pui și jumătatea rămasă de cartofi.
- Toarnă toată smântâna, presară brânză deasupra.
- Se coace 40 de minute în modul de coacere.
Reteta de sos de tarta cu fotografie
Sosul tradițional de tartă francez include gălbenuș fiert și crud. Totuși, pentru simplitate, se poate realiza pe baza maionezei obișnuite. Acest sos este perfect pentru o caserolă plină de cartofi.
Veți avea nevoie de:
- maioneza - 100 g;
- muraturi - 30 g;
- pene mărunțite de ceapă verde - un vârf;
- capere - 10 g;
- coajă de lămâie - o linguriță;
- sare cu piper.
preparare
- Tăiați caperele mai mici, castraveții și ceapa, amestecați.
- Se toarnă maioneză, suc de lămâie, se adaugă piper și sare.
- Se amestecă totul până la neted.
- Se răcește cel puțin 20 de minute.
Cu pește
O astfel de caserolă este potrivită pentru un meniu slab. Crema acru și brânza trebuie înlocuite cu maioneză slabă.
Veți avea nevoie de:
- cartofi - 0,5 kg;
- file de pește - 400 g;
- ceapa - 1 bucata;
- roșii - 2 bucăți;
- smantana - 100 ml;
- brânză - 100 g;
- cimbru, ierburi, rozmarin, sare.
preparare
- Cojiți cartofii, apoi tăiați în cercuri.
- Tăiați fileul de pește în bucăți mici. Se presară cu mirodenii.
- Zdrobiți verdeața, folosiți căței pentru usturoi. Se amesteca cu smantana.
- Tăiați ceapa în jumătate de inele, iar roșiile în cercuri.
- Puneți cartofii unsați cu sos de smântână într-un bol multicooker, apoi straturi cu pește, ceapă și roșii. Ungeți fiecare cu smântână, puțină sare și piper.
- Puneți brânză rasă deasupra.
- Pentru gătit, utilizați modul „Coacerea”, timpul este de 60 de minute.
Rețete pentru polaris multicooker
Cu carne
Există mai multe modalități de a face o caserolă cu cartofi sau carne de vită într-un aragaz lent: folosind o toarnă sau o pufă, a cărei variantă este prezentată mai jos.
Veți avea nevoie de:
- cartofi - 0,5 kg;
- carne de vită, curcan - 300 g;
- morcov - 200 g;
- ceapă - 150 g;
- brânză - 100 g;
- maioneza - 100 g;
- paprika roșie, salvie, sare.
preparare
- Cojiți și tăiați cartofii în cercuri subțiri. Se amestecă cu maioneza și se pune jumătate pe fundul multicooker-ului, ulei.
- Se taie carnea în felii, se bate cu un ciocan culinar.
- Cojiți și zdrobiți ceapa.
- Pentru morcovi și brânză, folosiți o răzătoare grosieră.
- Pune carnea, ceapa, morcovii și brânza în aragazul lent, pune cartofii rămași.
- Selectați modul „Coace” și gătiți timp de 90 de minute.
Cu carne tocată
Carnea tocată și caserola cu cartofi într-un multi-aragaz este mai ușor de preparat decât o caserolă de carne și este mai potrivită ca mâncare de zi cu zi. Riscul de gătit slab este minim.
Veți avea nevoie de:
- cartofi - 0,5 kg;
- carne tocată - 400 g;
- ceapa - 1 bucata;
- ouă - 2 bucăți;
- smantana - 300 g;
- verdeață, ardei, sare, maghiran.
preparare
- Spălați și curățați cartofii cu ceapă. Se toacă fin.
- Pune cartofii într-un bol adânc. Adăugați pătrunjel, piper și sare.
- Amestecați ouăle cu maioneza până la netezire.
- Umplutura de ardei, adauga ceapa.
- Ungeți vasul, puneți un strat de cartofi, apoi carne tocată, apoi din nou cartofi.
- Turnați totul cu un amestec de ouă și maioneză.
- În modul „Coacerea”, gătiți timp de 40 de minute. Se recomandă să verificați pregătirea caserolei la fiecare 15 minute.
Caserola cu carne tocată și cartofi într-un aragaz lent se va găti mai repede dacă prăjiți carnea tocată în avans.
Caserole de cartofi - feluri de mâncare care ar trebui incluse în dieta familiei. Sunt utile și ușor de pregătit. Compoziția variază, ingredientele pot fi îndepărtate sau adăugate.
Alte retete cu caserole
Pasta Casserole cu ou
Caserolă de Paste dulci
Caserola de dovleac cu carne tocată