Cum să gătești ouă recipe rețetă pas cu pas cu fotografie

Aparate și ustensile de bucătărie

cupă de măsurare;
tigaie refractară profundă;
o lingurita;
skimmer;
plită.

Ingredientele

apă - 2 l
ouă de pui - 10 buc.
sare - 1 lingură.

Gătit în pas

Se pare că nu este nimic mai ușor decât fierberea ouălor de pui. Cu toate acestea, structura gălbenușului de ou depinde direct de numărul de minute care durează pentru a pregăti acest produs. Și asta, desigur, joacă un rol important în rețetele multor preparate. Vă sugerăm să utilizați instrucțiunile propuse, să aflați ce timp este necesar pentru a aduce un ou într-o anumită stare.

Punem o tigaie cu 2 litri de apă pe foc și o dăm la fiert.
Se adaugă în apă 1 lingură. sare și înmoaie acolo 10 ouă.
Asteptam apa sa fiarba si in fiecare minut incepem sa scoatem 1 ou.
Răciți ouăle, coajați-le și priviți rezultatul.

StiiPentru a fierbe un ou care a fost deja eliberat din coajă, puneți-l în apă rece, duceți la fierbere și fierbeți produsul pentru timpul lipsă.

Datorită instrucțiunilor, puteți observa că pentru gătirea ouălor fierte moi, este nevoie de 5 minute, într-o pungă - 6, și fiartă tare - 10 minute. Prin controlul timpului de gătire, puteți obține cu ușurință structura dorită a produsului finit.

Sfaturi de la gospodine cu experiență

Urmați recomandările de mai jos și veți facilita foarte mult procesul de fierbere a ouălor:

Nu puneți ouă reci în apă clocotită. Scoateți-le și aduceți la temperatura camerei.
Adăugarea de sare în apă va ajuta la evitarea fisurilor învelișului și va împiedica scurgerea proteinelor.
Fierbeți ouăle necesare la foc mediu.
Dacă utilizați un produs complet proaspăt, trebuie să-l gătiți cu 4 minute mai mult decât de obicei.
Dacă turnați ouă gata preparate în apă rece, acestea vor fi mai ușor să rămână în urma cochiliei.
Pentru a verifica dacă oul a fiert, rulați-l pe masă. Dacă se rotește rapid - fiert, și dacă încet - încă crud.
Pentru a face un ou fiert tare mai ușor de curățat, atingeți-l cu un cuțit din toate părțile.

Reteta video

Dacă mai aveți întrebări cu privire la procesul de fierbere a ouălor, vă recomandăm să vizionați un videoclip cu o descriere detaliată a fiecărei etape. Veți afla cum arată gălbenușul de ouă care a gătit o perioadă diferită de timp.

Acum știți cum și cât să fierbeți ouăle pentru a obține rezultatul dorit. Spune-mi, știai schema propusă în rețetă? Recomandările date în articol s-au dovedit a fi utile pentru dvs.? Distribuie opinia ta în comentarii.