Aparate și ustensile de bucătărie
- cântare de bucătărie;
- dispozitiv de măsurare;
- tigaie adâncă;
- scândură;
- un cuțit;
- o lingura;
- spatula din lemn;
- răzătoare;
- plită.
Ingredientele
- midii - 2 kg
- ceapă - 2 buc.
- usturoi - 4 căței
- unt - 30 g
- ulei vegetal - 50 g
- vin alb uscat - 75 ml
- smântână - 500 ml
- brânză procesată - 130 g
- verdeață - o grămadă
- piper negru măcinat după gust
- sare după gust
Gătit în pas
- Clătim bine 2 kg de midii sub apă curentă, le curățăm de alge și nisip.
- Se toacă 2 cepe în cubulețe mici.
- Doar toacă fin 4 capete de usturoi.
- Într-o tigaie adâncă, încălziți 50 g de legume și 30 g de unt.
- Prăjiți ușor ceapa și usturoiul în ulei.
- Adăugați 75 ml de vin alb uscat în tigaie și fierbeți ingredientele timp de 3 minute.
- Pe o răzătoare grosieră, frecați 130 g de brânză smântână.
- Aduceți 500 ml de smântână la fiert.
- Transformăm brânza într-un recipient cu smântână. Sare și piper masa rezultată după gust.
- Trimiteți midii în tigaie cu ceapă și usturoi.
- Toarna continutul tigaiei cu sos de crema. Amestecați totul bine și fierbeți sub capacul închis timp de 5 minute.
- Tăiați fin o grămadă de verzi și presărați-le cu vasul terminat.
Important!Midiile care au deja scoici deschise sunt inutilizabile.
Vasul finit are un gust piquant foarte interesant și o aromă incredibilă. Este perfectă ca o gustare ușoară și gustoasă pe masa festivă.
Reteta video
Dacă mai aveți întrebări despre cum să gătiți midii într-un sos cremos de usturoi, vizionați videoclipul cu o descriere detaliată a fiecărui pas culinar.
Fructele de mare sunt o sursă excelentă de proteine, fier, fosfor, săruri minerale și multe vitamine necesare omului. Acum știți rețeta pentru a face midii incredibil de gustoase și suculente într-un sos cremos delicios. Un astfel de fel de mâncare va fi un mod minunat de a-ți diversifica meniul obișnuit de zi cu zi. Spune-ne ce fructe de mare știi? Ți-a plăcut rețeta? Distribuie opinia ta în comentarii.