Aparate și ustensile de bucătărie:
- un cuțit;
- bord;
- blender;
- recipiente pentru ingrediente;
- borcan cu un capac;
- o lingură.
Ingredientele
| produs | număr |
| Rădăcină de hrean | 300-400 g |
| apă | 400 ml |
| sare | 1 lingură |
| zahăr | 2 linguriță |
| Otet 9% | 25 ml |
Gătit în pas
- Tăiem rădăcina de hrean în bucăți mari.
- Într-un blender, macinați hreanul până la o stare de terci.
- Se toarnă oțet în apă fiartă (nu fierbinte), se adaugă sare și zahăr. Amestecă toate ingredientele.
- Pune hrean într-un borcan, umple jumătate din saramură și amestecă.
- Se adaugă saramura până când hreanul este complet saturat cu apă.
- Acoperiți borcanul cu un capac. Gata!
Variante de gătit
Procesul de creare a hreanului de acasă nu durează mult timp și, în consecință, obțineți un plus gustos la mâncărurile cu carne și pește. Gătitul hreanului de casă este chiar mai ușor decât a face adjika. Mulți iubitori de picante preferă să adauge hrean la masa de prânz sau la cină. Hreanul se servește în boluri mici, se poate adăuga ceapă, usturoi sau ceapă.
Dacă vă place picant, atunci un astfel de hrean de casă vă va mulțumi cu siguranță. Hreanul de casă este deosebit de bine combinat cu un grătar copios de porc. Puteți bea o astfel de cină cu suc de roșii - combinația perfectă. Și dacă doriți să experimentați cu rețeta, puteți adăuga orice condiment după dorință. Deci hreanul va avea o aromă și un gust mai intens. Asigurați-vă că faceți cel puțin o porție de hrean, dacă vă place picant. Serviți acest sos la masă - oaspeții vor fi cu siguranță fericiți!
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum să gătiți hreanul de casă. Autorul videoclipului își va împărtăși în detaliu propria rețetă. Aveți o vedere frumoasă!