Aparate și ustensile de bucătărie
- cuptor;
- scândură;
- cuțit ascuțit;
- cântare de bucătărie și alte accesorii de măsurare;
- câteva castroane adânci;
- vas de copt dreptunghiular de sticlă;
- răzătoare grosieră;
- prosoape de hârtie.
Ingredientele
- dovlecei tineri - 3 buc.
- verdeață de mărar - 1 buchet
- brânză tare - 200 g
- ou de pui - 2 buc.
- smantana - 100 g
- muștar - 10 g
- usturoi - 3 căței
- sare - opțional
- piper negru măcinat opțional
- ulei vegetal 10-15 ml
Gătit în pas
Pregătiți produsele
- Pentru început, spălați cu atenție trei dovlecei tineri sub apă rece, apoi ștergeți-le uscate cu prosoape de hârtie. Taiem coada si varful, precum si zonele rasfatate, dupa care taiem leguma verde in cuburi mici. Dacă utilizați dovlecel vechi, atunci în general, îndepărtați pielea și semințele mari, altfel produsul va fi dur și nu foarte gustos.
- Un buchet mic de verdeață proaspătă de mărar este tocat fin cu un cuțit ascuțit și trimis într-un bol la dovlecel.
- Cojiți trei căței mari de usturoi din coji, apoi zdrobiți-le cu o lamă de cuțit și tocați foarte fin. Amestecăm usturoiul zdrobit cu restul ingredientelor, după care sarem și piperăm produsele după gust.
- Brânză tare în cantitate de 200 g se freacă pe o răzătoare grosieră.
- Separat, amestecă 100 g smântână, 10 g muștar și 2 ouă de pui. Bateți componentele bine până când sunt netede.
Asamblam produsul
- Pulverizați ușor vasul dreptunghiular de copt cu ulei vegetal.
- În partea de jos a formei, întindeți amestecul de dovlecei și ierburi, apoi tocați-l cu grijă.
- Turnați masa de legume cu sosul gătit, încercând să o distribuiți uniform în toată forma.
- Deasupra sosului de smantana formam un capac de branza.
Etapa finală
- Încălzim cuptorul la o temperatură de 180-190 ° C.
- Trimitem produsul format la un cuptor fierbinte.
- Coaceți caserola timp de 40-45 de minute până apare o crustă aurie pronunțată. Scoatem tratamentul din cuptor și îl lăsăm să se răcească ușor.
- Împărțiți caserola în porții și serviți.
Reteta video
Materialul video furnizat vă va oferi posibilitatea de a evalua vizual aspectul apetisant și cochet al caserolei de dovlecel și al brânzei făcute conform rețetei de mai sus. De asemenea, acest videoclip vă va ajuta să înțelegeți rapid tehnologia simplă a pregătirii sale.
Caserola de dovlecei și brânză, preparată după această rețetă, are o aromă ușoară ispititoare și un gust fantastic de neuitat. Acest fel de mâncare face față foamei și, în același timp, vă permite să pierdeți în greutate. Și ce produse din dovlecei gătiți? Descrieți rețetele preferate în comentarii. Bon pofta!