Aparate și ustensile de bucătărie:
- un cuptor;
- o foaie de copt;
- capacitate profundă;
- răzătoare;
- o lingura;
- o lingurita;
- un cuțit;
- scândură;
- blender.
Ingredientele
| produs | număr |
| vânătă | 2 buc |
| usturoi | 1 cuișor |
| ulei de susan | 2 linguriță |
| maioneză | 1 lingură l. |
| chili măcinat | un ciupit |
| sare | un ciupit |
Gătit în pas
- Luăm 2 vinete medii, le spălăm, le înțepem cu o furculiță și le trimitem la cel mai preîncălzit cuptor. Gătim leguma până se moale și carbonizează pielea.
Important!Nu tăiați tulpina de vinete, deoarece vă va fi mai convenabil să îndepărtați carnea din ele. - Într-un recipient adânc am pus 1 cățel de usturoi uns pe o răzătoare fină. Se adaugă la usturoi 2 linguriță. ulei de susan și 1 lingură. l. maioneza.
- Scoatem vinetele din cuptor, le tăiem lung și cu ajutorul unei linguri scoatem carnea din legumă.
- Trimiteți pulpa în restul ingredientelor și adăugați-le un vârf de sare și chili măcinat.
- Folosind un blender, transformăm amestecul de ingrediente în piure de cartofi.
- Vasul este gata!
Caviarul preparat în acest fel se numește „înmuiere” - un sos pentru înmuierea alimentelor în el. Poate fi folosit ca aperitiv în timpul primirii oaspeților la orice sărbătoare sau sărbătoare. Există un astfel de joc cu chipsuri, biscuiti de casă sau legume. Această gustare originală este excelentă pentru bere, și o poți lua și cu tine la un picnic.
Reteta video
Dacă mai aveți întrebări cu privire la procesul de a face un joc de vinete, vă sugerăm să vizionați un videoclip cu o rețetă clară pentru acest fel de mâncare. Veți învăța cum să curățați vinetele corect și ce consistență ar trebui să obțină sosul finit.