Supă rece de sfeclă conform unei rețete pas cu pas cu fotografie

Aparate și ustensile de bucătărie

Pentru a găti borșul rece, luați 2 sfeclă medie și fierbeți-le până sunt fierte. Cojiți sfecla răcită și răziți pe o răzătoare grosieră.
Aduceți 250 ml de apă la fiert și adăugați 1 lingură. l. sare, 1 lingură. l. zahăr și 4 lingurițe. l oțet.
Se amestecă până când sarea și zahărul se dizolvă, se adaugă sfecla grăbită în apă și se lasă să fiarbă.
Acoperiți tigaia și lăsați-o să marineze 3-4 ore.
Tăiați 1 castravete în cubulețe mici sau julienne.
Fierbeți 2 ouă până când sunt fragede, cojiți și tăiați-le în cubulețe mici.
Spălați 50 g de ceapă verde și 50 g de mărar, tocați fin.
Adăugați ouăle tocate, ierburile și castraveții în sfecla răcită, murată. Se toarnă tot 1 litru de kefir și se amestecă bine.
Aduceți borșul după gust, adăugând sare și zahăr, după cum este necesar.
Borșul rece este gata de mâncare, bucură-te de masa ta.

Pentru a găti borș, puteți coace sfecla în cuptor, astfel încât va deveni și mai parfumată și își va păstra culoarea bogată.
Pentru ca sfecla să fie bine saturată de marinat, lăsați-o să marineze timp de 7-8 ore.
La cererea dvs., puteți completa mâncarea cu o varietate de condimente.
Un astfel de borș rece este servit cu cartofi și ierburi fierte.
În timp ce serviți, decorați mâncarea cu o felie de ou fiert și un fir de ierburi proaspete.

O rețetă video pas cu pas te va ajuta să urmezi toate etapele pregătirii borșului rece.

Un astfel de borș rece se va reîmprospăta cu siguranță pe vreme caldă, asigurați-vă că gătiți. Distribuie impresiile rețetei în comentarii.