Aparate și ustensile de bucătărie:tigaie, scândură, lingură, cuțit, colizor, bol, cană, tigaie, aragaz.
Ingredientele
| apă | 2,5 l |
| sare | 0,5 linguri. l. |
| Fidea de hrișcă | 100 - 150 g |
| Ulei de măsline (susan) | 3 linguri. l. |
| Ciuperci Champignon | 250 g |
| morcovi | 0,5 parte |
| Legume proaspete (congelate) | 150 - 200 g |
| usturoi | 2 cuișoare |
| Rădăcina de ghimbir | 1 lingură |
| ceapa verde | 2 tulpini |
| Sos de soia | 2 - 3 lingurițe. L |
| zahăr | 1 lingură |
| Oțet de orez | 1 lingură l. |
| amidon | 0,5 linguriță |
| Sosul de chili | 1 -2 linguriță |
Gătit pas
Prepararea legumelor
- Taiem in farfurii 250 g de ciuperci champignon.
- 0,5 morcovi tăiați în fâșii lungi.
- Se toacă fin 150 - 200 g de orice legume (proaspete sau congelate), poate fi broccoli, ardei, conopidă, ceapă etc.
- Se toaca fin 2 catei de usturoi, se va dovedi 1 lingura.
- Se macină rădăcina de ghimbir (dimensiunea 2 - 3 cm) în același mod ca usturoiul. Ar trebui să se dovedească 1 lingură. ghimbir.
Fidea de gătit
- Turnați 1,5 litri de apă în tigaie. Turnați 0,5 lingurițe. l. sare, amestecă, dizolvându-se în apă. Aduceți apa la fierbere.
- Punem 150 g de taitei de hrișcă. Gatiti pana cand sunt gata.
- Pune taiteii fierti intr-un recipient cu apa rece, clateste-te.
- Filtrăm printr-un colizor. Se întinde într-un bol adânc și se toarnă 2 linguriță. ulei vegetal (măsline sau susan). Amestecați totul astfel încât tăiței să fie complet uleiți, altfel se vor lipi.
Gătit soiul
- Turnați 1 - 2 linguriți în tigaie. l. ulei vegetal. Se pune pe foc, se încălzește, se aduce uleiul la fiert. Întindeți șampanii tocați. Se prăjesc 4 - 5 minute.
- Adăugați acum morcovii și legumele tocate. Acest amestec se prăjește timp de 6 până la 7 minute.
- Acum adaugam usturoiul tocat marunt si ghimbirul. Prăjim 1 - 2 minute.
Prepararea sosului
- Turnați 2 - 3 linguriți într-o cană separată. l. sos de soia.
- Adăugați 1 linguriță. l. apă. Pune 1 lingură. zahăr. Turnați 1 linguriță. l. otet de orez.
- Se adaugă 1 - 2 linguriță. sos picant dulce chili. Turnați 0,5 linguriță. amidon. Amestecați totul bine.
Prepararea meselor
- Am pus taiteii pe șuvița terminată.
- Se toarnă sosul, se amestecă, astfel încât totul să fie saturat de el. Se prăjesc 2 minute.
- Tăiați fin 2 tulpini de ceapă verde. Presărați-le cu vasul finalizat. Servim la masă.
Puteți servi, de asemenea, tăiței de hrișcă cu fructe de mare, legume, fructe și diverse condimente.
Reteta video
Aici puteți vedea cum să gătiți tăiței de hrișcă cu legume și ciuperci. Veți vedea cât de ușor este să obțineți un fel de mâncare frumos și original.
Există multe rețete pentru tăiței de hrișcă; fiecare gospodină o va alege cu siguranță pe cea mai potrivită pentru ea. Gătitul nu durează mult timp - doar 10-15 minute și îl puteți servi la masă.
Acest fel de mâncare va fi cu siguranță savurat din punct de vedere al caracteristicilor gustului familiei și prietenilor apropiați, care vor veni în vizită pentru un miros delicios.