Comerciant gustos din hrișcă cu carne de porc într-un aragaz lent 🍲

Aparate și ustensile de bucătărie: lingură, tăietură, cuțit, aragaz lent.

Ingredientele

Gătit în pas

1. În primul rând, pregătiți carnea. Vom folosi 400 g de pulpă de porc. Puteți lua la fel sau înlocui carnea de porc cu pui. Coapsele de pui sau tobele sunt grozave. În general, puteți lua orice carne pe care o aveți în bucătărie. Pre-clătiți-l și uscați-l. Trebuie menționat că cea mai bună carne va fi proaspătă, cumpărată de la vânzători de încredere. Carnea de porc tăiată în porții mici. Taiem in cuburi dimensiunea unui centimetru. Poate fi tăiat în bucăți mari, dar atunci va trebui să fie prăjit mai mult.
   
2. Curatam ceapa, o spalam sub apa curgatoare, o taiem cubulete mici.
   
3. Cojim un cuișor de usturoi, clătim, tăiem foarte fin sau trecem prin usturoi. O aromă foarte plăcută se obține într-un vas în care s-a adăugat usturoi verde proaspăt. Usturoiul proaspăt poate fi înlocuit cu usturoi uscat. Cojiți morcovii, spălați-i sub apă curentă și frecați-o pe o răzătoare grosieră. Dacă doriți, tăiați-l în bețe subțiri.
   
4. Pornim multicooker-ul, selectăm modul „prăjire”, setăm timpul pentru 20 de minute. Într-un aragaz lent, turnați două linguri de ulei vegetal, lăsați-l să se încălzească.
   
5. Adăugați ceapa tocată cu morcovii și usturoiul. Adăugați o lingură de unt la legume. Datorită untului, hrișca este foarte aromată. În timpul prăjirii, nu uitați să amestecați legumele cu un silicon sau o spatula de lemn.
   
6. Se prăjesc legumele timp de cinci minute. În acest timp, ceapa este aurită, iar morcovii devin moi. Adăugați carnea și prăjiți 10 minute sub capac, amestecând ocazional. În acest timp, carnea va deveni albă. În timp ce carnea este pregătită, încălzim 4.5 pahare multiple cu apă.
   
7. Se toarnă trei pahare multiple cu coajă de hrișcă într-un bol adânc, se clătește de câteva ori cu apă. Apoi adăugați-l în carne. Se presară cu sare, piper negru sau un amestec de ardei după gust. Turnați hrișca cu apă fierbinte, care este fiartă anterior.
   
8. Închidem capacul, setăm modul „grătar”, timpul de gătire este de 40 de minute.
   
9. După acest timp, deschideți capacul, amestecați hrișca cu carne și puteți servi. Se toarnă în farfurii porționate, se presară cu ierburi mărunțite. În plus, putem oferi ketchup sau orice sos de roșii pentru terci.
   

Reteta video

Dacă doriți să urmăriți procesul de gătit hrișcă într-un mod comerciant, cu carne de porc într-un aragaz lent, vizionați acest videoclip cu un atelier detaliat. Veți afla în ce condiție prăjiți carnea cu legume. Vedeți cum rezultă hrișca terminată.