Aparate și ustensile de bucătărie: o sobă, o tigaie cu fundul gros și un capac, o placă de bucătărie, un cuțit, o răzătoare, un bol adânc, un blender, o farfurie pentru servirea veselei.
Ingredientele
| produs | număr |
| Ulei vegetal inodor | 50 ml |
| cepe | 3 buc |
| morcovi | 2 buc |
| usturoi | 3 cuișoare |
| Suc de rosii | 500 ml |
| apă | 200 ml |
| sare | la gust |
| piper | la gust |
| Suneli hamei | 1 lingură |
| Foaie de dafin | 3 buc |
| Cuiburi de paste | 9 buc. |
| Carne tocată de porc, vită, pui (după gustul tău) | 500 g |
| Paprika dulce | 1 lingură |
| Ouă de prepeliță | 9 buc. |
| Verdele (oricare) | la gust |
Gătit în pas
- Pentru a începe, pregătește un sos de roșii. Pentru a face acest lucru, pregătiți legumele. Taiem o ceapa in jumatate de inele. Încălzim tigaia cu un fund gros la foc mediu, turnăm 50 ml ulei vegetal inodor. Adăugați ceapa tocată în ulei, amestecând încet, prăjiți câteva minute.
- Două morcovii mijlocii se freacă pe o răzătoare grosieră. Apoi adăugați morcovii răzuți în ceapă și prăjiți câteva minute.
- Tăiați 3 căței de usturoi în farfurii subțiri. Felii de usturoi în legume, se amestecă și se prăjesc toate împreună pentru încă 2 - 3 minute.
- Amestecăm 500 ml suc de roșii și 200 ml apă rece, amestecăm și turnăm în tigaie la legume.
- În această etapă, sare, piper după gust. Se toarnă 1 lingură. hamei-suneli și adăugați 3 buc. frunza de dafin. Puteți adăuga orice alte condimente și condimente pe gustul dvs.
- Acoperim tigaia cu un capac și tapetăm sosul la foc mic, astfel încât să fiarbă puțin, iar legumele să fie bine pregătite.
- Între timp, pregătiți umplutura. Umplutura poate fi folosită absolut orice. Într-un bol adânc, combinați 500 g de carne tocată, 2 cepe tocate mărunt sau tocate într-un blender.
- Condimentează cu sare și piper după gust. Se toarnă 1 lingură. ardei dulce. Se amestecă bine carnea tocată.
- Când tocata este gata, iar sosul este fiert puțin, procedăm la prepararea cuiburilor de paste. Luăm un cuib uscat de paste și introducem carnea tocată înăuntru cu o lingură, cât de mult se potrivește. Sus trebuie să faceți o mică indentare.
- Astfel, umplem toate cuiburile. Din această cantitate de ingrediente se obțin 8-9 bucăți.
- Am pus toate cuiburile din paste în tigaie în sos, scufundând ușor. Închideți capacul și fierbeți la foc mic timp de 35 - 40 de minute, până când carnea și pastele sunt gata.
- Când totul este gata, alungăm câte un ou de prepeliță în fiecare adâncitură de deasupra, lăsându-le să înțeleagă. Pentru a face acest lucru, acoperiți tigaia timp de 1 până la 2 minute. Puteți folosi ouă de pui, numai canelurile din carnea tocată ar trebui să fie mai mari.
- Servim vasul finit în porții, presărat cu orice plante la alegere. Bon pofta!
Reteta video
Puteți urmări o rețetă video în care veți vedea cum puteți găti sosul de roșii pas cu pas, faceți carne tocată, formați cuiburi de paste și serviți un fel de mâncare. Aveți o vedere frumoasă!
Dacă ți-a plăcut un fel de mâncare gustoasă și parfumată - cuiburi de paste, vrei să-ți descrie rețeta de gătit sau să faci orice completări, atunci asigură-ți recenzia în comentariile de mai jos. Surprindeți și încântați-vă familia și prietenii cu un fel de mâncare foarte frumos, bogat și cu apă gură!